1万円は凄すぎる…松坂と神戸牛の食べ比べ🐂

※いただいた情報と現地体験ベースのメモです。料金・営業時間・定休日は変わることがあるので、予約前に公式情報の確認がおすすめです。 今回のコースで「満足度が高いな」と感じたのは、メインの神戸牛×松阪牛だけじゃなくて、前後の流れまでちゃんと“コースとして完成”していたところ。豊洲直送のお刺身が入ると一気に特別感が増すし、濃厚なフォアグラの茶碗蒸しで早々にテンションが上がりました。鉄板焼き＝お肉の印象が強いけど、こういう一皿があると「約1万円でも安く感じる」理由になります。 神戸牛はサシの甘さがしっかり出て、口の中でほどける感じ。対して松阪牛は、噛むほどに旨い赤身のニュアンスもあって、食べ比べると違いが分かりやすかったです。同じA5でも“脂の印象”が違うので、普段は霜降り派・赤身派どちらでも楽しめると思います。個人的には、ひと口目は塩でシンプルに食べて、次にタレや薬味で変化をつけると味の輪郭がはっきりしておすすめ。 あと地味に嬉しいのが、土鍋で炊いたご飯。最後に極上出汁で鯛茶漬けにできるのが、重くなりがちな肉コースの“救い”でした。〆がさっぱりすると満足感が上がるし、最後まで美味しく食べ切れます。デザートの榎本牧場のジェラートも口直しにぴったりで、食後感が軽くなりました。 行く前の実用メモとしては、路地にあるので初見だと少し迷いやすいかも。川越駅から徒歩8分・本川越駅から徒歩7分くらいなので、時間に余裕を持って向かうのが安心です。駐車場はなしとのことなので、車なら近隣コインパーキング前提。店内はシックで高級感があり、カウンターだけでなくテーブル席や個室もあるので、デート・記念日・家族の集まりにも使いやすい印象でした。 価格帯的に「コースは量が少ない？」と心配する人もいると思うけど、お刺身〜肉〜土鍋ごはん〜ジェラートまで揃っていて、体感はしっかり満腹。川越で“ちょっと良いごはん”を探しているなら、候補に入れて損なしです。