都内で年間2万杯食べられた伝説の油そば🍜

油そばって「こってり重そう…」と思って敬遠してたんですが、千乃鶏 志木店の“夜限定”チャーシュー釜玉油そばは、想像以上に食べやすくてハマりました。はじめて行く人向けに、私なりの食べ方や注意点をまとめます。 まず、提供されたら最初にやってほしいのが“底からしっかり混ぜる”こと。特製ダレが下に溜まっているので、丼の底をぐいっと持ち上げるイメージで混ぜると、極太麺全体に味が均一に絡んで一気に完成度が上がります。見た目はシンプルでも、麺の下に大判チャーシューが隠れているので、混ぜながら探すのも楽しいポイントでした。 味変は段階をつけると最後まで飽きません。私は①まずはそのまま（タレと卵感を確認）→②卓上があればお酢を少量→③ラー油で辛み追加、の順が好きです。お酢は入れすぎると酸味が勝つので、“ひと回しだけ”くらいから試すのが安全。ラー油は香りが立って一気にジャンク感が増すので、パンチが欲しい時におすすめです。 無料トッピングの揚げニンニクとガリマヨは、ニンニク好きなら本当に外せません。揚げニンニクはカリッとした食感で、噛むたび香ばしさが増します。ガリマヨはこってりだけど、ガリの酸味があるので意外と重すぎない印象でした。そこに九条ネギを足すと、香りとシャキ感で全体が締まって相性抜群◎。 アクセス面では、志木駅から徒歩2分と行きやすい反面、駐車場はなし。車の人は近隣コインパーキング前提で考えると安心です。あと、この油そばは“夜限定（17時〜）”なので、昼に行って「やってない！」にならないよう注意。 東京の有名店（例：油そば系の人気店や、ぶぶかの油そばが好きな人）も好きな人なら、同じ“ガッツリ系”でもタレの雰囲気やトッピングで違いを楽しめると思います。志木周辺で夜ごはんに迷ったら、ぜひ候補に入れてみてください。