HOMEMADE
🍲ชื่อเมนู:ยำผักกูดน้ำพริกเผา
🥦วัตถุดิบ:
1. ผักกูด
2. กุ้ง
3.ปลาหมึก
4. พริกเผา
5. หอมแดง
6. น้ำตาล
7. น้ำปลา
🍳ขั้นตอนการทำ:
1.นำยอดผักกูดมาเด็ด แล้วนำไปลวก 2 นาที
2. นำกุ้งและปลาหมึกที่เตรียมไว้ลวกให้สุก
3. นำเครื่องยำปรุงรส ใส่พริกเผา น้ำปลา น้ำตาล มะนาว ปรุงรสตามชอบ
4. นำทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมรับประทาน 😋#Lemon8ฮาวทู #ติดเทรนด์
สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูยำและอยากลองทำเองที่บ้าน ผักกูดถือเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและให้ความรู้สึกกรอบสดชื่นเมื่อรับประทาน การนำผักกูดมาลวกแค่ 2 นาทีช่วยคงความสดกรอบไม่เละ และการเลือกใช้กุ้งสดและปลาหมึกช่วยเพิ่มโปรตีนและความหอมให้กับเมนูนี้ น้ำพริกเผาที่ใช้ในสูตรนี้ไม่เพียงแค่เพิ่มรสเผ็ดและหวานมัน แต่ยังมีความหอมของเครื่องเทศที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ในการปรับรสยำ ผู้ทำสามารถเพิ่มหรือลดน้ำตาล น้ำปลา หรือน้ำมะนาวตามชอบ เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ ส่วนหอมแดงที่หั่นบางๆ ช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์และกลิ่นหอม ทำให้ยำมีมิติรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น เคล็ดลับเพิ่มเติมคือ ควรผสมเครื่องปรุงรสให้เข้ากันก่อนผสมกับผักกูดและซีฟู้ด เพื่อให้ทุกอย่างเคลือบด้วยน้ำยำได้ดี เมื่อคลุกเคล้าเสร็จแล้วควรรับประทานทันทีเพื่อรักษาความสดของผักและรสชาติที่ดีที่สุด เมนูยำผักกูดน้ำพริกเผานี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารสุขภาพในบ้านและชอบรสจัดจ้าน เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ เหมาะกับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่อยากได้อาหารน้ำยำแบบสดชื่นและไม่ซับซ้อน
