เอาใจคนรัก ปิ้งย่าง Yakiniku
ห้ามพลาดร้านนี้ Kazama

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Kazama Yakiniku Thailand” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอมาแชร์ประสบการณ์แบบคนชอบปิ้งย่างญี่ปุ่น (yakiniku) ค่ะ เราไปกินที่ Kazama City Of Flavour @centralwOrldThailand บรรยากาศคือเหมาะกับทั้งมากับเพื่อนและมากับครอบครัว เพราะนั่งสบาย คุยกันได้ ไม่วุ่นวายเกินไป จุดที่เราชอบมากคือร้านขายแบบ “เซต” ทำให้สั่งง่าย ไม่ต้องนั่งเลือกเยอะสำหรับคนที่อยากกินหลายอย่างในมื้อเดียว เซตจะรวมของหลายอย่างมาให้พอดีๆ (เหมาะมากเวลาหิวและอยากเริ่มย่างไวๆ) แนะนำให้ถามพนักงานเรื่องขนาดเซตและจำนวนคนที่เหมาะสม จะได้ไม่สั่งเกินหรือสั่งน้อยไป เมนูที่อยากให้โฟกัสเลยคือเนื้อหมู—ส่วนตัวรู้สึกว่านุ่มจริง ย่างแล้วไม่แห้ง กินกับข้าวหรือผักเข้ากันมากๆ เทคนิคที่เราทำแล้วเวิร์กคือย่างไฟกลางก่อน ให้ผิวด้านนอกตึงนิดๆ แล้วค่อยกลับด้าน จะช่วยให้ยังฉ่ำอยู่ (อย่าเร่งไฟแรงตั้งแต่แรก เพราะเนื้อจะสุกไวและแห้งได้) อีกอย่างที่ห้ามพลาดตามที่หลายคนพูดถึงคือ “ข้าวผัดกระเทียม” ตอนแรกเราคิดว่าเป็นเมนูธรรมดา แต่พอกินคู่กับปิ้งย่างคือเข้ากันมาก กลิ่นกระเทียมหอม กินเพลินจนหมดเร็ว เหมาะเป็นตัวช่วยตัดเลี่ยนและทำให้มื้ออิ่มแบบฟินๆ ถ้าใครไปครั้งแรก แนะนำวางแผนง่ายๆ แบบนี้ค่ะ: เริ่มจากสั่งเซตของร้านก่อนเพื่อให้ได้ลองหลายอย่าง แล้วค่อยเติมเมนูที่ชอบเพิ่ม (โดยเฉพาะข้าวผัดกระเทียม) จะคุมงบง่ายและได้ประสบการณ์ครบกว่า สรุปเลย ใครเป็นสาย “เอาใจคนรักปิ้งย่าง” หรืออยากลองปิ้งย่างญี่ปุ่นแนวเซตที่คุ้มๆ Kazama Yakiniku Thailand ที่ centralwOrld เป็นร้านที่เราว่าควรมาลองสักครั้งค่ะ