จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยได้ยินและเห็นเรื่องราวของแมงบ้งหรือที่เรียกกันว่า 'มุน' พบว่าพื้นที่ทางภาคเหนือของไทยมีวัฒนธรรมการใช้สัตว์ตัวเล็กเหล่านี้เชื่อมโยงกับวิถีชีวิตและอาหารพื้นบ้านอย่างน่าสนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกินยอดมะม่วงอ่อน ๆ ที่มีความกรอบและรสชาติเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อม ซึ่งเป็นอาหารที่คนเหนือมักจะนิยมทานคู่กับผักสดหลายชนิด อีกทั้งการเลือกใช้ใบไม้หรือผักที่มีใบอ่อนก็ทำให้อาหารมีรสชาติที่สดใหม่และมีประโยชน์ทางโภชนาการ สำหรับแมงบ้งนั้น ในบางพื้นที่ถือว่าเป็นของกินเล่นที่ได้รับความนิยม เพราะมีเกล็ดหรือความน่ารักในตัวเอง หลายคนที่เคยลองกินต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่ามันอร่อยและแปลกใหม่ การเรียนรู้วิถีชีวิตของคนเหนือในแง่มุมนี้ จึงเป็นการเปิดใจให้กับประเพณีและวัฒนธรรมท้องถิ่นที่น่าสนใจนอกเหนือจากอาหารหลัก แนะนำให้ลองเปิดใจรับรู้และสัมผัสกับอาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่นแบบนี้ดูสักครั้ง เพราะจะได้เข้าใจความเรียบง่ายและความหลากหลายของชีวิตในสังคมคนเหนือ ซึ่งเต็มไปด้วยความอบอุ่นและความรู้สึกใกล้ชิดกับธรรมชาติอย่างแท้จริง