ผมอยากแชร์ประสบการณ์การทำผัดดอกไม้กวาดกับหมูที่บ้านครับ เมนูนี้เป็นเมนูที่ผมชอบมาก เพราะนอกจากจะหาซื้อผักดอกไม้กวาดได้ง่ายๆ ที่ตลาดในราคาไม่แพงแล้ว ยังเป็นเมนูที่ทำได้เร็ว เหมาะกับชีวิตประจำวันที่เร่งรีบอีกด้วย สำหรับคนที่ยังไม่เคยลอง ผักดอกไม้กวาดเป็นผักพื้นบ้านที่มีรสชาติหวานกรอบ และเหมาะมากกับการผัดกับเนื้อหมูหรือไก่ หลังจากซื้อผักมา ก็ล้างให้สะอาด ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วก็หมักหมูไว้เล็กน้อยด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติ ตอนผัด ผมก็ใช้กระเทียมเจียวก่อนเพื่อความหอม จากนั้นก็ใส่หมูลงไปผัดจนสุกแล้วเติมผักดอกไม้กวาดลงไปผัดเร็วๆ ที่ไฟแรง เพื่อให้ผักยังคงความกรอบและสีสวยราวกับทำให้สดใหม่ เหยาะน้ำปลาและปรุงรสอีกเล็กน้อยแค่นี้ก็อร่อยได้ง่ายๆ แล้วครับ ผมชอบเมนูนี้เพราะเมนูนี้ทำง่ายและคุ้มค่า เหมาะกับคนที่ต้องการเมนูประหยัดและเมนูง่ายๆ ที่ทำได้เองที่บ้าน และยังเหมาะกับคนที่ชอบเมนูบ้านๆ ที่มีความรู้สึกอบอุ่นของอาหารทำเอง แนะนำเลยว่าใครอยากลองเมนูนี้ ลองไปตลาดหาดอกไม้กวาดสดๆ มาทำกินดูนะครับ รับรองว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหารและได้กินอาหารที่สดใหม่ อร่อย ที่สำคัญคือราคาย่อมเยาว์มากจริงๆ