♪ # # South Restaurant ♪ # Delicious Shop ♪ ♪

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ร้านกอบัว” ในภูเก็ต เราเคยแวะไปกินตอนผ่านโซนถลาง และขอเล่าแบบคนไปลองเองว่าเป็นร้านอาหารใต้แท้ที่รสจัดจ้านกำลังดี กินแล้วรู้สึกถึงเครื่องแกงแบบใต้ชัด ๆ (แนวหอมเครื่อง ไม่หวานนำ) เหมาะมากกับคนที่อยากกินอาหารใต้รสจริงจัง ไม่ใช่สไตล์ปรับให้กลาง ๆ พิกัดคร่าว ๆ คืออยู่แถวถลาง ภูเก็ต ใครขับรถมาแนะนำให้กดชื่อ “ร้านกอบัว ภูเก็ต” ในแผนที่ แล้วเช็กช่วงเวลาเปิด-ปิดอีกที เพราะบางวันถ้าร้านคนเยอะอาจรออาหารนานนิดนึง เราแนะนำให้โทรถามโต๊ะ/สอบถามเมนูที่อยากกินล่วงหน้าได้เลย (ในโพสต์มีเบอร์ 0846697826 เผื่อใช้ติดต่อ) ประสบการณ์ส่วนตัวคือบรรยากาศร้านเน้นมาทานข้าวแบบจริงจัง มากับครอบครัวหรือมากันหลายคนจะสนุก เพราะสั่งกับข้าวแชร์กันได้หลายอย่าง ยิ่งถ้าชอบกินเผ็ด แนะนำให้บอกระดับเผ็ดกับร้านชัด ๆ เพราะอาหารใต้แท้บางเมนูเผ็ดถึงใจมาก แต่ถ้าไปกับคนกินเผ็ดไม่เก่ง ก็ขอให้ทำเผ็ดน้อยได้เหมือนกัน จะได้กินได้ทั้งโต๊ะ ทริกเล็ก ๆ เวลาไปกินร้านอาหารใต้: ลองสั่ง 1 เมนูเผ็ด (เช่นแกง/ผัดเผ็ด), 1 เมนูผักหรือเมนูซุปไว้ตัดรส และมีไข่/ของทอดเบา ๆ ช่วยบาลานซ์ จะทำให้ทั้งมื้อกินเพลินขึ้น โดยเฉพาะถ้าไปกัน 2-4 คนกำลังดี อีกอย่างที่เราให้ความสำคัญคือความ “สด” ของวัตถุดิบ ร้านที่ทำอาหารใต้แท้มักเด่นเรื่องเครื่องแกงและสมุนไพร ถ้าใครชอบกลิ่นตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้น หรือพริกแกงเข้ม ๆ ร้านกอบัวเป็นตัวเลือกที่น่าลองในภูเก็ตเลย สรุปสำหรับคนที่ค้นหาคำว่า ร้านกอบัว: ถ้าอยากได้ร้านอาหารใต้แท้ในถลาง ภูเก็ต ที่เน้นรสชาติและความถึงเครื่อง แนะนำให้ปักหมุดไว้ แล้วโทรเช็กก่อนออกจากบ้าน จะช่วยลดเวลารอและได้มื้อตามที่ตั้งใจ