Baan Suan Lang Sat🫜🍽️

ถ้าใครเสิร์ช “บ้านสวนลางสาด” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราอยากสรุปจากประสบการณ์ตรงแบบอ่านจบแล้วตัดสินใจได้เลยค่ะ ร้านอยู่เกาะสมุย บรรยากาศเป็นแนวบ้านสวนเรียบง่าย มีป้ายทางเข้าร้านเป็นไม้ไผ่/ไม้ เห็นชื่อร้านชัดทั้งไทยและอังกฤษ หาไม่ยากถ้าตามพิกัดไป สิ่งที่เราชอบมากคือคอนเซ็ปต์ความ “สด” ของวัตถุดิบ รสมือออกอาหารใต้จริง ๆ แบบจัดจ้านแต่ยังบาลานซ์ ไม่เค็มโดด และหลายเมนูเป็นแนวทำแบบใส่ใจ (เคยได้ยินว่าทางร้านปลูกผักปลอดสารและเตรียมของล่วงหน้า) เวลาไปกินเลยรู้สึกว่าอาหารออกมาค่อนข้างเนี๊ยบ ไม่รีบ ๆ เหมือนร้านท่องเที่ยวบางที่ เมนูที่อยากให้โฟกัส (ถ้าไปครั้งแรกแล้วไม่รู้จะสั่งอะไร): - ปลาหมึกผัดหมึกดำ: สีหมึกดำเข้ม หอม ผัดมาแบบหมึกไม่เหนียว กินกับข้าวสวยคือดีมาก - กุ้งทอดซอสมะขาม: ซอสมะขามออกหวานเปรี้ยวกำลังดี โรยหอมเจียวกับพริกแห้งยิ่งเพิ่มความหอม - แกงเหลืองปลากะพงใต้: น้ำแกงสีเหลืองเข้ม เผ็ดนำตามสไตล์ใต้ กินแล้วตื่นเลย เหมาะกับคนชอบรสจัด - หอยนางรมสุราษฎร์ธานี: เสิร์ฟบนน้ำแข็ง พร้อมมะนาวและเครื่องเคียง สดมาก เหมาะสั่งมาแชร์ - ผัดใบเหลียงใส่ไข่ / ไข่เจียวปูฟู / ปูจ๋า: เป็นกลุ่มเมนูกินง่าย แต่ทำออกมาหอมและวัตถุดิบดี เหมาะกับโต๊ะที่มีเด็กหรือคนทานเผ็ดไม่เก่ง ทริคส่วนตัว: ร้านเปิดช่วงกลางวัน (ประมาณ 11:00–15:00) เราแนะนำไปก่อนเที่ยงนิดนึงหรือโทรถามโต๊ะ/เมนูที่อยากกินล่วงหน้า โดยเฉพาะถ้าตั้งใจไปเพื่อ “หอยนางรมสุราษฎร์ฯ” หรือเมนูทะเล จะได้ไม่พลาดของสดประจำวัน สรุป: บ้านสวนลางสาดเป็นร้านที่เรายกให้เป็นหนึ่งในร้านอาหารใต้บนเกาะสมุยที่ควรไปซ้ำ รสชาติจริงจัง วัตถุดิบสด จานโปรดอย่างปลาหมึกผัดหมึกดำ กุ้งทอดซอสมะขาม และแกงเหลืองปลากะพงคือสั่งแล้วไม่ผิดหวัง ถ้าใครกำลังหามื้อกลางวันดี ๆ บนสมุย ร้านนี้ตอบโจทย์มากค่ะ