ผักเคล อบกรอบ

ผักเคลอบกรอบเป็นหนึ่งในของว่างสุขภาพที่หลายคนสนใจ โดยเฉพาะใครที่ต้องการลดน้ำหนักหรือต้องการเพิ่มผักในเมนูประจำวัน วิธีการทำผักเคลอบกรอบด้วยไมโครเวฟหรือหม้อทอดไร้น้ำมันนอกจากจะง่ายและรวดเร็วแล้ว ยังช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของผักเคลไว้ได้ดีอีกด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว การใช้ไมโครเวฟทำให้ผักเคลกรอบและมีรสชาติดีกว่าการอบด้วยเตาอบทั่วไป เพราะใช้เวลาเพียง 3 นาที ไม่ต้องใช้น้ำมันมาก ซี่งเหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และความกรอบนี้จะได้โดยไม่ต้องเติมไขมันหรือสารกันบูด หากต้องการความอร่อยที่เพิ่มขึ้น การโรยเกลือหิมาลัยหลังอบเสร็จเป็นทางเลือกที่ดี เพราะเกลือหิมาลัยมีแร่ธาตุธรรมชาติและรสชาติที่นุ่มนวลกว่าปกติ ช่วยลดความขมของผักเคลได้อีกด้วย การเตรียมผักเคลก่อนอบก็สำคัญ คือการล้างให้สะอาดและสะเด็ดน้ำให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดความชื้นที่ทำให้ผักเคลไม่กรอบ ซึ่งการเอาก้านออกก็ช่วยให้เวลาสุกกรอบทั่วถึงและทานง่ายขึ้น สรุปแล้ว ผักเคลอบกรอบทำเองได้ที่บ้านง่าย ๆ มีประโยชน์ และยังให้ความรู้สึกสดชื่น, อร่อย โดยเฉพาะกับผู้ที่ชอบของว่างสุขภาพและคนรักผัก สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูนี้ ลองเพิ่มรสชาติด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายและตอบโจทย์รสชาติส่วนตัวได้อีกด้วยค่ะ