ร้านผัดไทยแนะนำ

ถ้าใครเสิร์ชหา “ผัดไทยตาเที่ยง” หรืออยากลองผัดไทยรวมมิตรแบบสตรีทฟู้ดในพิษณุโลก เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มาก เพราะเป็นร้านริมถนนที่ทำกันสดๆ เห็นลุงกับป้าผัดในกระทะแบบจานต่อจาน กลิ่นหอมกระทะลอยมาแต่ไกล บรรยากาศร้านเรียบง่าย มีไฟประดับนิดๆ นั่งกินชิลๆ ได้ เมนูที่เราอยากให้ลองคือ “ผัดไทยรวมมิตร” จุดเด่นคือเครื่องมาแน่น ไม่ใช่แค่กุ้งอย่างเดียว แต่จะได้หลายอย่างในจานเดียว กินแล้วไม่เลี่ยนเพราะรสชาติออกกลมกล่อม มีความเปรี้ยวหวานเค็มพอดีๆ และยังมีผักเคียงให้ตัดรส ทำให้กินเพลินมาก อีกเมนูที่เห็นแล้วสะดุดตาคือ “ผัดไทยมาม่าต้มยำรวมมิตร” (ที่เราเห็นจานหนึ่งราคา 60 บาท) รสจะจัดจ้านขึ้นแบบต้มยำ หอมเครื่องและพริกเผา มีทั้งกุ้ง หมูกรอบ และผักเคียง ใครชอบแนวแซ่บๆ น่าจะถูกใจ ส่วนตัวเรารู้สึกว่าพอเป็นเส้นมาม่าจะซึมซับซอสได้ดี กินแล้วรสชัดกว่าผัดไทยปกติ เหมาะกับคนที่อยากได้ฟีล “ผัดไทย street food thailand” แบบรสถึงเครื่อง เรื่องเวลา ร้านผัดตั้งแต่ประมาณ 10 โมงเช้าถึง 3 ทุ่ม ถ้ามาช่วงเย็นๆ คนอาจเยอะนิดนึง แนะนำเผื่อเวลาสักหน่อย หรือถ้าอยากได้จานไวๆ ลองมาก่อนช่วงมื้อเย็น ทิปเล็กๆ เวลาไปสั่ง: ถ้าชอบรสเข้ม/เผ็ด บอกได้เลยว่าเอาเผ็ดเพิ่มหรือขอรสจัด เพราะเป็นร้านผัดสด ปรับรสได้ง่าย และถ้าอยากเน้นเครื่อง (กุ้งหรือหมูกรอบ) ลองถามตัวเลือกเพิ่มท็อปปิ้งก่อนสั่ง เผื่อมีโปรหรือเพิ่มได้ไม่แพง สรุปคือ ถ้าอยู่พิษณุโลกแล้วอยากหาร้านผัดไทยที่เป็นกันเอง ราคาจับต้องได้ และมีเมนูรวมมิตรให้เลือกหลายแบบ “ผัดไทยตาเที่ยง” เป็นอีกจุดที่ควรปักหมุดไว้เลย