Cool dish, tough ball # Durian # Spicy line, have to try

ตำทุเรียนเป็นเมนูที่หลายคนอาจยังไม่เคยลอง แต่ถ้าได้ชิมตำทุเรียนกรุบๆ ที่โรยทุเรียนทอดเพิ่มความกรอบและรสชาติ แค่คำแรกก็รู้สึกถึงความแซ่บและความนัวที่ลงตัวได้อย่างไม่น่าเชื่อ ต้องบอกว่าเครื่องปรุงที่ใช้ก็ไม่ธรรมดา พริกจินดาเขียวและกระเทียมเพิ่มความหอมและความเผ็ดร้อน ผงชูรสช่วยดึงรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น ส่วนปลาร้าน้ำนั้นเป็นหัวใจของความเข้มข้นและกลิ่นหอมที่ชวนน้ำลายสอ เวลาโขลกเครื่องส้มนั้นจะเติมปลาร้าน้ำนิดหน่อยและปลาสด ทำให้รสชาติไม่โดดจนเกินไป มีความกลมกล่อมกำลังดี ซึ่งคนทำก็ใช้ทัพพีคนให้เข้ากันอย่างตั้งใจ ทำให้ทุกช้อนที่ตักกินรู้สึกถึงความตั้งใจและความพิถีพิถัน สำหรับใครที่ชอบเมนูแซ่บๆ แนะนำให้ไปที่เรือนไทยใจตนที่เป็นแหล่งรวมความอร่อยของอาหารไทยอีสานแท้ๆ ความสดกรอบของทุเรียนรวมกับเครื่องส้มตำต่างๆ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับสายแซ่บจริงๆ ประสบการณ์การกินตำทุเรียนที่นี่ทำให้รู้สึกได้เลยว่าเมนูไทยดั้งเดิมยังสามารถพัฒนาและปรับปรุงจนกลายเป็นเมนูที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ที่ชอบความแซ่บและเน้นวัตถุดิบสดใหม่ ถ้าอยากสัมผัสความแซ่บแบบจัดจ้านและกรุบกรอบต้องลองตำทุเรียนที่นี่เลย!