EP 1 ร้านรถเข็น : ส้มตำรถพ่วง

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ส้มตำรถพ่วง จันทบุรี” แล้วอยากได้พิกัดแบบไปง่าย ๆ เราว่าร้านนี้เหมาะมาก เพราะอยู่แถวแยก DIY ระหว่างตลาดน้ำพุและตลาดซุ้ย จอดแวะซื้อแบบร้านรถเข็นได้เลย (รอบเย็นคนเริ่มเยอะ แนะนำไปหัวค่ำกำลังดี) เวลาเปิดที่เราเจอคือประมาณ 15.00–22.00 น. และที่สะดวกอีกอย่างคือ “มีใน Grab” เผื่อวันไหนฝนตกหรือไม่อยากออกจากบ้านก็สั่งมากินได้ เมนูที่ร้านมีให้เลือกหลายแบบ แต่ถ้าอยากเริ่มจากจานที่กินแล้วรู้เลยว่าร้านทำถึง เราแนะนำ “ตำป่ารวม” เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างปลอดภัยสำหรับสายแซ่บ เพราะได้ความเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หอมปลาร้า (ถ้ากินปลาร้า) แบบครบ ๆ ในจานเดียว ใครไม่กินปลาร้าก็บอกแม่ค้าได้ ส่วนตัวเราชอบสั่งแบบเผ็ดกลางก่อน แล้วค่อยปรับรสครั้งต่อไป เพราะบางวันพริกแรงกว่าที่คิด ทริคสั่งส้มตำให้ได้รสที่ชอบ (โดยเฉพาะถ้าไม่คุ้นร้าน) - บอกระดับเผ็ดชัด ๆ: “เผ็ดน้อย/เผ็ดกลาง/เผ็ดมาก” หรือบอกจำนวนพริกไปเลย - แจ้งเรื่องหวาน/เค็ม: บางคนชอบเปรี้ยวนำ บางคนชอบนัวเค็มนำ บอกได้ตรง ๆ - ขอ “แยกน้ำ” ได้ถ้าต้องหิ้วไปไกล: ตำจะไม่ช้ำและไม่แฉะเกิน ถ้าแวะไปหน้าร้านแล้วไม่รู้จะเริ่มจากอะไร ลองถามแม่ค้าว่า “พี่มีเมนูอะไรแนะนำ” ได้เลย ส่วนใหญ่ร้านแนวรถเข็นจะมีเมนูขายดีประจำร้านอยู่แล้ว และทำไวมาก เหมาะกับคนหิว ๆ ตอนเย็น สำหรับการไปตามพิกัด แนะนำให้ปักหมุดแถวแยก DIY แล้วสังเกตจุดที่อยู่ “ระหว่างตลาดน้ำพุ–ตลาดซุ้ย” จะหาง่ายขึ้น หรือถ้าสะดวกสุดก็เปิดใน Grab แล้วเช็กชื่อร้าน/ตำแหน่งก่อนสั่งอีกที ใครเคยกินแล้วชอบเมนูไหนเป็นพิเศษ (ตำไทย, ตำปูปลาร้า, ตำป่า ฯลฯ) มาแลกกันได้ จะได้ไปลองตามกันต่อ!