Branch 2 is open.

ถ้าใครเสิร์ชหา “ชาบูหม่าล่า” แถวบ่อวิน เราว่าถิ่นหม่าล่าเป็นอีกร้านที่ตอบโจทย์คนชอบความเผ็ดชาแบบหม่าล่าแท้ๆ เลยค่ะ โดยเฉพาะตอนนี้ “ถิ่นหม่าล่า บ่อวิน” เปิดสาขา 2 แล้ว (เห็นประกาศว่าเปิดจริง 27 ก.ย. นี้) ทำให้มีพื้นที่นั่งสบายขึ้น เหมาะกับสายมานั่งกินยาวๆ กับเพื่อนหรือครอบครัวมาก จากที่เราไปลองสไตล์ร้านแนวนี้มา เคล็ดลับให้กินสนุกคือเริ่มจากเลือกความเผ็ด/ชาของน้ำซุปก่อน ถ้าเพิ่งเริ่มกินหม่าล่า แนะนำเริ่มระดับกลางๆ แล้วค่อยเพิ่ม จะได้ไม่กลบความหวานของวัตถุดิบ ส่วนคนที่ชอบความชาแบบ “麻辣” จัดๆ ก็สามารถสั่งเผ็ดขึ้นได้ให้ถึงใจ (เตรียมน้ำดื่มไว้ด้วยนะ) ไฮไลต์ที่หลายคนชอบคือ “ปิ้งย่างเสียบไม้” เพราะเลือกได้ตามใจ ชอบไม้ไหนหยิบไม้ไหน ฟีลเหมือนเดินเลือกของกินแล้วมานั่งชิลต่อ เราว่าจัดเป็นเซ็ตเล็กๆ หลายแบบจะสนุกกว่าสั่งซ้ำอย่างเดียว เช่น สลับเนื้อ/ไก่/ลูกชิ้น/ผัก จะได้ไม่เลี่ยน และได้ลองหลายรส ทริคส่วนตัวตอนกินชาบูหม่าล่าคือค่อยๆ ลงของ: เริ่มจากผักและเห็ดก่อนให้น้ำซุปหวานขึ้นตามธรรมชาติ แล้วค่อยตามด้วยเนื้อหรือของที่สุกไว จะได้ไม่ overcook จนแข็งค่ะ ส่วนเส้นให้ใส่ท้ายๆ เพราะจะดูดน้ำซุปเก่งมาก ทำให้น้ำซุปเข้มขึ้นไว ถ้าจะไปช่วงคนเยอะ แนะนำชวนเพื่อนไปหลายคนจะคุ้ม เพราะแชร์ได้ทั้งหม้อชาบูและไม้ปิ้งย่าง แถมได้ลองเมนูหลากหลายขึ้น ใครอยู่บ่อวินกำลังเล็งร้านชาบูหม่าล่า ลองแวะไปเช็กอินถิ่นหม่าล่า สาขา 2 กันได้เลยค่ะ (พร้อมมั้ย!)