ลองทำน้ำจิ้มซูชิโระสุดฮิตตาม TikTok!!

ใครกำลังหา “สูตรน้ำจิ้มซูชิโระ” แบบที่เป็นไวรัล TikTok เราลองทำเองแล้วเวิร์กกว่าที่คิด เพราะวัตถุดิบหาได้ง่ายมาก และปรับรสให้เข้าปากเราได้ด้วย วัตถุดิบหลัก (ทำปริมาณเล็ก ๆ สำหรับ 1-2 คน) - มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (เป็นฐานให้รสมันนัว) - โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความเค็มหอมแบบญี่ปุ่น) - ซีอิ๊วหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ (ช่วยตัดให้กลมกล่อม ออกหวานนิด ๆ) - พริกป่น 1/2–1 ช้อนชา (ใส่ตามระดับเผ็ดที่ชอบ) วิธีทำ 1) ใส่มายองเนสลงถ้วยก่อน แล้วค่อย ๆ เติมโชยุ คนให้เข้ากัน 2) เติมซีอิ๊วหวาน แล้วชิมรส (จะได้โทนเค็มหวานมัน) 3) ปิดท้ายด้วยพริกป่น คนอีกครั้งให้กระจายทั่ว ๆ 4) พักไว้ 5 นาที รสจะเข้ากันขึ้น แล้วค่อยเอาไปจิ้ม ทริคให้รสใกล้แนวร้านและไม่เลี่ยน - ถ้ารู้สึกมันเกิน ให้เติมโชยุเพิ่มทีละนิด หรือเติมน้ำเปล่า 1–2 ช้อนชาให้ซอสเบาลง - ถ้าชอบหวานนำ เพิ่มซีอิ๊วหวานอีกนิด แต่ระวังอย่าให้หวานกลบโชยุ - ถ้าชอบเผ็ดหอม ลองใช้พริกป่นละเอียดหรือพริกญี่ปุ่น (ถ้ามี) จะได้กลิ่นนุ่ม ๆ กินกับอะไรอร่อย - ซูชิหน้าปลาแซลมอน/ทูน่า: ความมันของมายองเนสเข้ากับปลามาก - ซาชิมิ: จิ้มบาง ๆ พอ ไม่งั้นรสจะกลบความหวานของปลา - ข้าวปั้น/ข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ: ราดนิดเดียวก็อร่อยเหมือนทำเมนูง่าย ๆ ที่บ้าน การเก็บรักษา ทำสดอร่อยสุด แต่ถ้าทำเผื่อ แนะนำเก็บในกล่องปิดฝาในตู้เย็น 1–2 วัน และคนก่อนใช้ทุกครั้ง (เพราะซอสอาจแยกตัวเล็กน้อย) ส่วนตัวเราชอบสูตรนี้เพราะทำเร็วมาก เหมาะกับวันที่อยากกินซูชิที่บ้าน หรือสั่งเดลิเวอรีมาแล้วอยากได้น้ำจิ้มสไตล์ซูชิโระเพิ่ม ลองทำดูแล้วปรับสัดส่วนให้เป็นรสประจำตัวได้เลยค่ะ