กุ้งผัดกะปิสะตอเป็นเมนูที่ผสมผสานวัตถุดิบพื้นบ้านของไทยได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะสะตอหรือถั่วสะตอที่ให้รสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวที่ใครหลายคนชื่นชอบ ตอนแรกที่ลองทำเมนูนี้เอง รู้สึกว่าการเลือกวัตถุดิบสดใหม่ เช่น กุ้งตัวใหญ่และสะตอที่ยังสด ช่วยทำให้รสชาติออกมาดีมากขึ้น การผัดกะปิจะต้องตั้งไฟให้ร้อนก่อนใส่กระเทียม หอมแดง และพริกสดลงไปเจียวจนส่งกลิ่นหอม จากนั้นเติมกุ้งและสะตอลงไปผัดราดด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลมะพร้าวเพื่อความหวานนุ่มกลมกล่อม ใส่ใบมะกรูดเพิ่มความหอมที่พิเศษมากยิ่งขึ้น สุดท้ายเวลาทานแนะนำให้ทานคู่กับมันกุ้งคลุกข้าวสวยร้อน ๆ รสชาติจะกลมกล่อมหวานมันลงตัว ที่สำคัญเมนูนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารไทยรสจัดและต้องการใส่วัตถุดิบพื้นบ้านไว้ในมื้ออาหารด้วย ถ้าคุณชอบรสเผ็ดอ่อนๆ ของพริกสดและกลิ่นมันๆ กะปิที่เข้ากันอย่างลงตัวกับสะตอ เมนูนี้จะต้องเป็นเมนูโปรดในครัวของคุณแน่นอน ลองปรับปริมาณเครื่องปรุงตามความชอบเพื่อให้เหมาะกับรสชาติที่คุณชอบมากที่สุด จะช่วยให้มื้ออาหารธรรมดา ๆ กลายเป็นมื้อพิเศษที่เต็มไปด้วยความรู้สึกอบอุ่นและอร่อยได้ง่ายๆ พร้อมแชร์ความอร่อยนี้ให้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ ได้ลิ้มลองด้วยกัน