อาหารเวียดนามให้เลย 100000/10 ⭐️⭐️⭐️

ถ้าใครกำลังหาคำว่า “ชื่ออาหาร” แบบที่เอาไว้ใช้สั่งจริงเวลาไปเวียดนาม (โดยเฉพาะโฮจิมินห์) เรารวมชื่อเมนูที่เจอบ่อย + อธิบายสั้นๆ ให้เข้าใจง่ายจากที่ไปกินมาจริงที่ร้าน Bánh Ướt Ban Mê Giang Vương บอกเลยว่าร้านนี้ทำให้เราอินกับอาหารเวียดนามมาก เพราะกินแล้วไม่เลี่ยน ผักสดเยอะ และจิ้มซอสแล้วลงตัวสุดๆ 1) Bánh Ướt (บั๋ญอื๊ด) / แผ่นแป้งบางๆ อันนี้คือไฮไลต์ของร้านเลย ลักษณะเป็นแผ่นแป้งนึ่งบางๆ นุ่มๆ เอาไว้ห่อเครื่องต่างๆ คล้ายๆ ก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบเวียดนาม แต่จะเน้น “ห่อกิน” มากกว่า เวลาเห็นพนักงานเตรียมบนแผ่นแป้งบางๆ แล้วใส่เครื่องอย่างเนื้อย่าง แตงกวาซอย ผักดอง คือหิวตั้งแต่ยังไม่เสิร์ฟ 2) Thịt nướng (ทิต เหนือง) / เนื้อย่าง-หมูย่าง เมนูย่างจะมาเป็นชิ้นหอมๆ กินคู่กับ Bánh Ướt หรือผักสด ยิ่งถ้าได้จิ้มกับน้ำจิ้มแนวหวานเค็มเปรี้ยว (บางร้านคล้าย “น้ำจิ้มแหนมเนือง” บ้านเรา) จะตัดรสได้ดีมาก 3) Chả lụa (จ๋าหลัว) / หมูยอเวียดนาม ถ้าในรูปที่เห็นเป็นหมูยอ/แฮมเวียดนาม เนื้อจะเด้งแน่น กลิ่นพริกไทยนิดๆ กินคู่ผักแล้วเพลินมาก เหมาะมากสำหรับคนที่อยากลองอะไรที่รสไม่จัด 4) Nem nướng / แหนมเนือง หลายคนจำได้จากอาหารเวียดนามที่มีชุดผักเยอะๆ ห่อแป้งแล้วจิ้มซอสถั่ว/ซอสข้นๆ ที่ไทยก็มีขาย แต่ของเวียดนามจะมีรายละเอียดเครื่องเยอะและสดจริง โดยเฉพาะผักและสมุนไพร 5) Rau sống (ซาว โซ้ง) / ผักสดรวม สั่งอาหารเวียดนามทีไร มักมาพร้อมผักสดแบบจัดเต็ม ทั้งแตงกวา ผักกาด สมุนไพรต่างๆ ใครไม่กินผักอาจต้องเปิดใจ เพราะผักนี่แหละทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน ทริคสั่งให้คุ้ม (จากที่เห็นในเมนูร้าน) - ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่ง “แบบเซต” แล้วหารกัน คุ้มมาก บางเซตหารแล้วตกคนละไม่ถึง 200 บาท - ถ้าอยากลองหลายอย่าง ให้สั่ง Bánh Ướt เป็นฐาน แล้วเลือกเครื่องเป็น Thịt nướng + Chả lụa จะได้ทั้งย่างทั้งหมูยอในมื้อเดียว สุดท้าย ถ้าไปถึงร้านแล้วไม่รู้จะเริ่มสั่งอะไร ให้ชี้รูปในเมนูได้เลย (ส่วนมากมีรูปกับราคา) แต่ถ้าจำชื่ออาหารเวียดนามหลักๆ ตามนี้ได้ จะสั่งง่ายขึ้นมาก และได้ลองของอร่อยแบบโลคอลจริงๆ