Update Menu 2026 Mei Ink as Sashimi

ใครกำลังหา “เหมยหมึกเป็น เมนู” หรืออยากรู้ว่า “เหมย หมึกเป็นซาซิมิ เมนู” ปี 2026 มีอะไรใหม่บ้าง เรารวมภาพรวมให้แบบอ่านจบแล้วสั่งได้ง่ายขึ้น (เหมาะมากถ้าไปกันหลายคน) เมนูอัปเดตที่เราว่าเด่นและสั่งแล้วคุ้มคือ ตำเส้นเล็กทะเล รสจัดจ้านแบบสายแซ่บ กินแล้วตัดเลี่ยนได้ดี โดยเฉพาะถ้าสั่งคู่กับเมนูทอดอย่าง “กุ้งทอดเกลือ” ที่เค็มนัว หอมกระเทียม/เกลือแบบกินเพลิน (เราแนะนำสั่งตอนร้อนๆ จะกรอบฟินกว่า) อีกจานที่หลายคนไม่ค่อยกล้าลองแต่พอลองแล้วติดใจคือ “แมงกะพรุนเวียดนาม” เนื้อกรุบๆ เคี้ยวสนุก กินเป็นจานเรียกน้ำย่อยได้ดีมาก ส่วนสายกับข้าวแห้งๆ แนะนำ “ปลาทูบินราดพริกแห้ง” จะได้ฟีลเผ็ดหอมพริกแห้ง กินกับข้าวสวยคือจบ และถ้าชอบของเคี้ยวๆ เอาไว้แบ่งกัน “หมูแดดเดียว” ก็เป็นตัวเลือกที่เซฟสุด สั่งมาเป็นจานกลางได้เลย ถ้าไปโฟกัสซาซิมิ (ตามชื่อร้าน) ในเมนูจะมีตัวเลือกหลายแบบ เช่น แซลมอน ทูน่าครีบเหลือง ปลารวม ไปจนถึงกุ้งมังกรเลน—เราแนะนำให้เลือกตามจำนวนคน: ไป 2 คนเลือกชุดเล็ก + เพิ่มของแซ่บ 1 อย่างก็พอ แต่ถ้าไป 4–6 คน เลือกปลารวม/แซลมอนเป็นหลัก แล้วค่อยเสริมเมนูรสจัดอย่างยำหรือของทอด จะบาลานซ์รสชาติและไม่เลี่ยนง่าย เครื่องดื่มที่เข้ากับซีฟู้ดมากๆ คือ “มะพร้าวน้ำหอม” ช่วยตัดเผ็ดและทำให้มื้อสบายท้องขึ้น หรือถ้าอยากปิดท้ายหวานๆ เมนูของหวานอย่างกล้วยบวชชี/บัวลอย/น้ำลำไยก็มีให้เลือก ทริคเล็กๆ เวลาเปิด “เมนูร้านเหมยหมึกเป็น” ให้ดูว่าอยากได้ 3 หมวดอะไรบ้าง: (1) ซาซิมิ/ของสด (2) เมนูแซ่บอย่างตำเส้นเล็กทะเลหรือยำ (3) ของทอด/กับข้าวอย่างกุ้งทอดเกลือหรือปลาทูบินราดพริกแห้ง จัดครบแบบนี้มักอิ่มพอดีและรสไม่ซ้ำกัน