ในยุคที่สื่อสังคมออนไลน์มีอิทธิพลอย่างมากต่อพฤติกรรมผู้บริโภค เทรนด์ของผลิตภัณฑ์อาหารและขนมต่างๆ โดยเฉพาะขนมเครกเกอร์และผลิตภัณฑ์ข้าวหลายหลากสี กลายเป็นที่จับตามองของกลุ่ม #influencer และ #kol ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการกระจายข่าวสารและสร้างกระแสไวรัลให้กับสินค้าเหล่านี้ ข้าวสายรุ้งและข้าว3G ถือเป็นนวัตกรรมสำคัญในแวดวงเกษตรกรรมไทย เนื่องจากการผสมผสานที่ลงตัวของข้าวหอมมาลัยแมนและข้าวสายพันธุ์พิเศษที่มีสีแตกต่างกันออกไปไม่ว่าจะเป็นสีแดง สีม่วง หรือสีขาว ทำให้ได้ข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ ถือเป็นทางเลือกใหม่สำหรับคนรักสุขภาพและคนที่ต้องการความโดดเด่นในการนำเสนอเมนูอาหาร ขนมเครกเกอร์ที่มากับกระแสไวรัลนี้ก็ได้มีการพัฒนารสชาติและรูปแบบต่างๆ ให้สอดคล้องกับวัฒนธรรมการกินของไทย แตกต่างจากเครกเกอร์ทั่วไปที่เน้นกลิ่นและรสชาติที่เข้ากันได้กับส่วนผสมอื่นๆ เช่น ทานคู่กับน้ำพริกหรือใช้เป็นของว่างในงานสังคม จึงตอบโจทย์ทั้งความอร่อยและสุขภาพ ตลาดออนไลน์ที่มีการแชร์รีวิวและการพูดถึงในแพลตฟอร์มต่างๆ เช่น Lemon8 ทำให้สินค้าประเภทนี้ได้รับความนิยมแพร่หลายอย่างรวดเร็ว สำหรับผู้บริโภคทั่วไปการติดตามกระแสเหล่านี้จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของการเลือกซื้อสินค้า ทำให้ธุรกิจเกษตรกรและผู้ผลิตอาหารสามารถนำแนวโน้มเหล่านี้ไปปรับใช้เพื่อพัฒนาสินค้าให้ตอบโจทย์ตลาดยุคใหม่ได้มากขึ้น ด้วยเหตุนี้ การรับรู้และเข้าใจเทรนด์ของ #influencer #kol และการสร้างกระแสไวรัลจะช่วยให้ผู้บริโภคไม่เพียงแต่ได้สินค้าที่ดี มีคุณภาพ แต่ยังได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่มาพร้อมกับผลิตภัณฑ์อาหารและขนมไทยที่มีนวัตกรรมและสีสันโดดเด่น ตอบรับไลฟ์สไตล์ที่ต้องการทั้งคุณค่าและความสนุกสนาน บนพื้นฐานของการมีสติในการเลือกบริโภคสิ่งที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง