IKEA Broccoli Cake Recipe Sheep Exactly Like Delicious Finwehr
Anyone who has ever been to an IKEA walk, besides the mission to buy beautiful furniture, another landmark that can't be missed is the Food Court Zone. If you have to walk around the food zone, you should have met GRONSAKSKAKA or Vegetable Medallion, a round potato on the food shelf, a mellow, fragrant ruff, with the meat of potatoes to chew, along with chopped broccoli and the fragrance of cheese.
To eat each time, have to wait to IKEA, so try unpacking the recipe. It turns out that it is very easy to make. Who has an oil-free fryer, the easier
Ingredients
4 potatoes (about 700 grams)
Broccoli sliced 200 grams of flowers
20 grams of fresh butter
70 grams of coarsely chopped onions
80 grams of grated mozzarella cheese
30 grams of versatile wheat flour
1 ½ teaspoon ocean salt
½ teaspoon ground black pepper
Ocean salt for boiling vegetables
หลังจากที่ได้ลองทำเค้กบรอกโคลีสไตล์ IKEA ด้วยตัวเองแล้ว ต้องบอกเลยว่าการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยให้การทำเค้กนี้ง่ายและสะดวกมากขึ้น ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ทำให้ได้ขนมที่มีเนื้อกรอบนอกนุ่มใน เข้ากับความหอมมันของชีสมอซซาเรลลาและความหวานจากมันฝรั่งได้อย่างลงตัว เทคนิคสำคัญที่ผมเรียนรู้มา คือการนึ่งมันฝรั่งจนสุกแล้วรีบน็อกด้วยน้ำเย็น เพื่อรักษาสีสันและเนื้อมันฝรั่งให้มีความเนียนไม่เละเกินไป ก่อนนำมาผสมกับบรอกโคลีสับละเอียดและหอมใหญ่ผัดจนสุกและมีสีน้ำตาลทอง ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้เค้กอย่างมาก นอกจากนี้ การตวงส่วนผสมอย่างแม่นยำ โดยเฉพาะแป้งสาลีและเกลือสมุทร จะช่วยรักษาความสมดุลของรสชาติไม่เค็มหรือจืดจนเกินไป อีกทั้งการผสมส่วนผสมทีละขั้นตอนให้เข้ากันดี จะทำให้เค้กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเหนียวพอดี จากประสบการณ์เพิ่มความอร่อย ผมแนะนำให้ปั้นเค้กเป็นก้อนขนาดกะทัดรัด ประมาณ 85 กรัม กดให้แบนเล็กน้อยก่อนนำไปทอดที่อุณหภูมิ 180°C นาน 20-25 นาที เพื่อให้เค้กมีความสุกทั่วถึงและผิวด้านนอกกรอบนิดๆ เหมือนในโซนร้านอาหารของ IKEA สุดท้าย ใครที่ชอบความหลากหลาย อาจจะลองเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย เช่น พริกไทยดำบด หรือผักสมุนไพรอย่างผักชีลาวสับละเอียดลงไป เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สไตล์โฮมเมดที่เหมาะกับการทานเป็นของว่างหรืออาหารว่างในวันสบายๆ การแกะสูตรบรอกโคลีเค้กที่ IKEA นี้ไม่ได้แค่ทำให้ได้กินขนมที่คุ้นเคยที่บ้าน แต่ยังสร้างความรู้สึกสนุกในการทำอาหารและการทดลองกับสูตรต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มความสุขในการรับประทานอาหารเพิ่มขึ้นอีกด้วย