"ฝากถึงรัฐบาล: ถ้าไม่ช่วยไม่เป็นไรแต่อย่ากีดกันเเกษตรกรตัวเล็ก"
ส่วนหนึ่งจากรายการ Food is a big deal podcast รายการใหม่ของ KRUA ที่เล่าเรื่องราวอาหารทุกแง่มุม เพราะเราเชื่อว่าเรื่องอาหารไม่ใช่เรื่องเล็ก โดยมีเชฟน่าน หงษ์วิวัฒน์ เป็นผู้ดำเนินรายการ
Food is a big deal EP.1 คุยกับ อำนาจ เรียนสร้อย เจ้าของแทนคุณออร์แกนิกฟาร์ม ผู้คลุกคลีอยู่ในแวดวงฟาร์มปศุสัตว์ไทย จนรู้เบื้องลึก เบื้องหลัง อะไรที่แฝงมากับเนื้อไก่และไข่ แล้วทางเลือก ทางรอดของผู้บริโภคอยู่ที่ไหน?
จากการฟัง Food is a big deal EP.1 ที่พูดคุยกับอำนาจ เรียนสร้อย เจ้าของแทนคุณออร์แกนิกฟาร์ม ทำให้เข้าใจถึงปัญหาหลักที่เกษตรกรรายเล็กต้องเผชิญในวงการปศุสัตว์ไทยอย่างชัดเจน หนึ่งในประเด็นสำคัญคือการขาดการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากรัฐบาล และการถูกกีดกันทางการตลาดซึ่งทำให้เกษตรกรรายย่อยประสบปัญหาในการต่อสู้กับฟาร์มขนาดใหญ่ ในฐานะผู้บริโภค การตระหนักรู้ว่าผลผลิตอย่างเนื้อไก่และไข่ที่เรากินนั้นไม่ได้มาง่ายๆ และมีเบื้องหลังซับซ้อนมากกว่าแค่ราคาที่ถูก ถือเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยสนับสนุนเกษตรกรรายเล็กและสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน ตัวเลือกที่ปลอดภัยและมีคุณภาพ อย่างผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจากฟาร์มเล็กๆ นั้นจะช่วยส่งเสริมเกษตรกรให้สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ประสบการณ์ตรงที่ได้จากฟาร์มออร์แกนิกยังสะท้อนว่าการจัดการฟาร์มอย่างถูกวิธีและยั่งยืนช่วยให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ อีกทั้งยังสร้างความเชื่อมั่นและความสัมพันธ์ที่ดีกับผู้บริโภค นอกจากนี้ ยังมีโอกาสในการพัฒนาให้ฟาร์มรายเล็กเติบโตท่ามกลางการแข่งขันสูงด้วยการสร้างแบรนด์ที่ชัดเจนและสื่อสารเรื่องราวเบื้องหลังที่แท้จริงของสินค้า หากรัฐบาลและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องยังคงกีดกันเกษตรกรตัวเล็ก โดยไม่ให้การสนับสนุนที่เหมาะสม จะยิ่งสร้างความเหลื่อมล้ำและอาจส่งผลกระทบต่อความหลากหลายของตลาดอาหารในภาพรวม ดังนั้นการเข้าใจและสนับสนุนเกษตรกรรายเล็กคือทางออกที่ดีทั้งต่อสุขภาพผู้บริโภคและอนาคตของภาคเกษตรไทย
