สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและเมนูง่ายๆ แต่เต็มไปด้วยรสชาติ อยากแนะนำให้ลองเมนูปิ้งปลากับผักกระโดนแจ่วครูจุ๋ยที่มีความนัวถึงใจมากๆ การนำปลามาปิ้งจนสุกหอม เข้ากันได้ดีมากกับผักกระโดนที่มีรสชาติสดชื่นและกรุบกรอบ ส่วนแจ่วครูจุ๋ยนั้นเป็นซอสแจ่วรสเด็ดที่เพิ่มความจัดจ้านและความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงคุณภาพ ที่สำคัญแจ่วนี้สามารถหาซื้อได้ง่ายใน TikTok Shop ทำให้สะดวกมากสำหรับคนที่อยากลองทำเองที่บ้าน ประสบการณ์ส่วนตัวบอกเลยว่าเมื่อนำปลาปิ้งร้อนๆ มาจิ้มกับแจ่วครูจุ๋ยแล้ว ทำให้ลิ้นตื่นขึ้นทันทีด้วยความนัวและเผ็ดเปรี้ยวของแจ่ว อีกทั้งผักกระโดนช่วยเพิ่มรสสัมผัสที่ดี ไม่เลี่ยนและไม่จืดชืดเลย จัดว่าเป็นเมนูที่ต้องแนะนำสำหรับคนที่อยากทานอาหารอีสานง่ายๆ ที่บ้าน แถมยังเหมาะกับการทำกินในหมู่เพื่อนหรือครอบครัวในบรรยากาศสบายๆ นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับในการเลือกปลาที่ดี ควรเลือกปลาที่มีเนื้อแน่นสดใหม่ และผักกระโดนที่กรอบสะอาด เพื่อให้เมนูที่ได้มีรสชาติและวัตถุดิบคุณภาพสูงที่สุด ลองปรับระดับความเผ็ดของแจ่วตามชอบเพื่อให้เข้ากับสไตล์การกินของแต่ละคน แล้วคุณจะติดใจเมนูนี้จนอยากทำกินบ่อยๆ แน่นอน