แจ่วฮ้อนเป็นเมนูสุดคลาสสิกของภาคอีสานที่หลายคนหลงรัก เพราะรสชาติจัดจ้านด้วยน้ำซุปร้อนๆ ที่ผสมผสานเครื่องเทศและสมุนไพรพื้นบ้านอย่างลงตัว แจ่วฮ้อนเติมโขงในเมืองหนองคายมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่มาจากการใช้วัตถุดิบสดใหม่และสูตรลับเฉพาะของร้าน จากประสบการณ์ส่วนตัว ฉันได้ลองแจ่วฮ้อนเติมโขงครั้งแรกที่นี่ และต้องบอกเลยว่าประทับใจมาก น้ำซุปมีความเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน รสเปรี้ยวนิดๆ จากมะขาม ทำให้รู้สึกสดชื่นเนื้อและผักที่ให้มาชิ้นใหญ่ สดใหม่ไม่เหนียว สมกับเป็นเมนูที่กินแล้วอุ่นใจ อากาศหนาวๆ ทานแจ่วฮ้อนเติมโขง รสจัดแบบนี้แล้วอบอุ่นทั้งกายและใจ นอกจากรสชาติที่จัดจ้านแล้ว ร้านยังมีบรรยากาศเป็นกันเอง เหมาะกับการนั่งกินกับเพื่อนหรือครอบครัว ราคาก็เหมาะสมกับคุณภาพวัตถุดิบ ถ้าใครชอบอาหารอีสานที่แซ่บนัว ขอแนะนำให้มาลองแจ่วฮ้อนเติมโขงเมืองหนองคายดูสักครั้ง รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!