ถ้าพูดถึงการหาเหลาทะเลแซ่บ ๆ ในอุดรธานี ร้านนุ่นตำแซ่บถือเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างน่าสนใจมาก ๆ ครับ เพราะทำเลตั้งอยู่ตรงข้ามศาลเจ้าแม่กวนอิม ซึ่งเด่นชัดและหาง่ายมาก การเดินทางสะดวก เหมาะสำหรับคนที่ต้องการหาของกินแซ่บ ๆ ใกล้ร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-11 จากประสบการณ์ส่วนตัว การไปร้านนุ่นตำแซ่บทำให้รู้สึกประทับใจกับวัตถุดิบทะเลที่สดใหม่มาก ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หมึก หรือปลาหมึกที่เอาไปเผาหน้าร้าน รสชาตินัวแบบจัดจ้าน ทำให้รู้สึกว่าเป็นร้านที่เข้าใจรสชาติของคนอีสานแท้ ๆ นอกจากนี้ ร้านยังเหมาะสำหรับนั่งชิลล์กับเพื่อนฝูง หรือครอบครัวในตอนเย็น บรรยากาศของร้านดูเรียบง่ายแต่เป็นกันเอง การบริการก็ดีมาก ทำให้เหมือนไปกินข้าวบ้านเพื่อน ที่นำวัตถุดิบทะเลสด ๆ มาปรุงรสอย่างตั้งใจ ใครที่ชื่นชอบอาหารแซ่บ ๆ หรืออยากลองเหลาทะเลรสเด็ดในอุดรธานี แนะนำที่นี่เลยครับ นอกจากความอร่อยแล้ว ราคาก็ไม่แพงจนเกินไป เหมาะกับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่อยากสัมผัสรสชาติแท้จริงของอาหารอีสานแบบใหม่ ๆ เพิ่มเติมได้ด้วย ในภาพรวม ผมมองว่าการได้มาลองเหลาทะเลร้านนุ่นตำแซ่บไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้ประสบการณ์ดี ๆ กับอาหารพื้นเมืองและวัฒนธรรมของอุดรธานีอีกด้วย ถือเป็นหนึ่งในความทรงจำดี ๆ ที่อยากบอกต่อจริง ๆครับ!