ไม่เคยซื้อไข่ไก่นานมากแล้ว แถมยังล้นตู้อีกต่างหาก ขอเมนูไข่ที่ไม่เบื่อหน่อยได้มั้ย #เทรนด์อันดับ1วันนี้ #ไก่ไข่ #ธรรมชาติ #ประหยัด #แก่งกระจานเพชรบุรี
จากประสบการณ์ที่บ้านฉันเลี้ยงไก่อยู่ 7 ตัว ไข่ที่ได้ประมาณ 46 ฟองต่อรอบ ซึ่งจำนวนนี้แทบจะล้นตู้เย็นอยู่บ่อยๆ การจัดการกับไข่เยอะๆ จึงเป็นเรื่องท้าทาย และจำเป็นต้องมีเมนูไข่ที่หลากหลายเพื่อไม่ให้เบื่อ หนึ่งในเมนูที่ชอบทำเมื่อต้องการแก้เบื่อคือไข่เจียวสมุนไพรที่เพิ่มรสชาติด้วยผักสดและเครื่องเทศต่างๆ หรือจะลองไข่ต้มสไตล์ยางมะตูมที่ทานง่ายและเหมาะกับทุกวัย สำหรับคนชอบกินไข่แบบเรียบง่าย ไข่ดาวน้ำกับข้าวกะเพราก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็ว ด้านการเก็บไข่ แนะนำให้เก็บไข่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี ไม่เก็บรวมกับอาหารที่มีกลิ่นแรง เพราะไข่จะดูดกลิ่นได้ง่าย หากจะเก็บในตู้เย็นควรวางไว้ในชั้นกลางหรือล่างเพื่อรักษาอุณหภูมิคงที่ และควรล้างไข่ก่อนใช้เท่านั้น ไม่ควรล้างก่อนเก็บ เพราะจะล้างไข่จากสารเคลือบธรรมชาติที่ช่วยป้องกันเชื้อโรค ด้วยวิธีเหล่านี้สามารถช่วยให้ใช้ไข่ไก่ที่มีอย่างคุ้มค่า และทำให้เมนูไข่ที่หลากหลายไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป อีกทั้งยังเป็นวิธีที่ช่วยประหยัดค่าอาหาร และยังสุขภาพดีอีกด้วย
