🍋 Plant-Based ✅

Plant-based mushroom sauce, delicious and full nutritional value.

Total power: 120 kcal

Protein: 9.4 g

Fiber: 6.7 g

This menu is considered low-calorie, moderate protein, and high fiber. It allows for long-lasting, good excretion, and immune enhancement. It's perfect for people who want to take care of their health or weight control. 💚✨

✅ raw materials (2-3 places)

Total Mushroom (Straw Mushroom, Fairy Mushroom, Fresh Scented Mushroom or Gold Needle Mushroom) 200g

1-2 tomatoes (four slices)

½ head onion (big alley) - used to add a natural sweet taste instead of MSG

2 lemongrass (smash and slice)

Kha 3-4 Glasses

3-4 bergamot leaves (ripped)

3-5 fresh peppers (dent)

2 tablespoons lemon juice

1-2 tablespoons soy sauce or J fish sauce

A little salt.

Parsley or a little celery (sprinkles)

🌱 Recommended vegetables added: 3-4 pods of soft corn (sliced in half)

¼ teaspoon coarsely ground black pepper

💋 how to do it:

1.Boil the broth (about 3 cups) to boil, add lemongrass, kha, bergamot leaves, simmer for a while to perfume.

2. Put onions and tomatoes. Simmer them sweetened.

3. Add combined mushrooms and soft corn. Boil until cooked.

4. Seasoned with soy sauce, lemon juice, a little salt (cancer is not cheap with a lot of sodium, avoid adding a little)

5. Put fresh chili and crushed black pepper on it. Turn off the light.

6. Garnish with parsley before serving.

# Kettle yum mushrooms # Trending # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8 # Anti-cancer diet

2025/8/22 Edited to

ต้มยำเห็ด Plant-Based เป็นเมนูที่ตอบโจทย์ทั้งความอร่อยและความใส่ใจในสุขภาพ ด้วยการใช้เห็ดหลากชนิด เช่น เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหอมสด หรือเห็ดเข็มทองที่ให้โปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ พร้อมด้วยผักสมุนไพรไทยอย่างตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด และพริกสด ที่ช่วยเสริมรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เมนูนี้จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพโดยเฉพาะคนที่ควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ในอาหารต้านมะเร็งด้วย ในส่วนของคุณประโยชน์ ต้มยำเห็ดนี้ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันและระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น ด้วยไฟเบอร์สูง 6.7 กรัมต่อหนึ่งมื้อ ซึ่งช่วยให้อิ่มนานและลดความอยากอาหารจุบจิบ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนสูงถึง 9.4 กรัมจากเห็ดซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับอาหาร Plant-Based ทำให้คุณได้รับสารอาหารครบถ้วนโดยไม่ต้องพึ่งเนื้อสัตว์ สำหรับการปรุงรส แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวและซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาเจแทนการเติมผงชูรส เพื่อความปลอดภัยและสามารถควบคุมปริมาณโซเดียมได้ดี เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งหรือผู้ที่ต้องการลดโซเดียมในอาหาร นอกจากนี้ การเพิ่มผักข้าวโพดอ่อนและพริกไทยดำบดหยาบลงในต้มยำไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติที่เข้มข้น ยังช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดีในการบำรุงร่างกายและส่งเสริมสุขภาพโดยรวมอย่างแท้จริง คำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่สนใจทำเมนู Plant-Based คือควรเลือกวัตถุดิบสดใหม่ และหลีกเลี่ยงการใช้ส่วนผสมที่ผ่านการแปรรูปมากเกินไป เพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด จากเมนูต้มยำเห็ด Plant-Based นี้ คุณสามารถสร้างสรรค์อาหารไทยรสแซ่บที่เต็มไปด้วยสารอาหารที่ช่วยดูแลสุขภาพได้อย่างลงตัวและอร่อยทุกครั้งที่รับประทาน