Eat along Mae Tuk✨

ถ้าใครกำลังเล็ง “กินตามแม่ตุ๊ก” แล้วสงสัยว่ากาแฟซองเกาหลีแต่ละรสมันต่างกันยังไง เราลองชิมเทียบให้แบบบ้านๆ (เน้นดื่มจริง ไม่ได้สายกาแฟขั้นเทพนะ) 1) อเมริกาโน่แบล็ค (Americano Black) รสนี้จะไปทางเข้ม ขมปลายเบาๆ และกลิ่นกาแฟชัด เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟดำหรืออยากได้ความสดชื่นแบบไม่หวาน ถ้าชงเป็นกาแฟดำเย็น ใส่น้ำแข็งแล้วดื่มง่ายมาก รสจะโปร่งๆ ไม่เลี่ยน ทริคส่วนตัว: ถ้ารู้สึกเข้มไป เติมน้ำเพิ่มอีกนิด (หรือใส่น้ำแข็งเยอะขึ้น) จะกลมขึ้น แต่ถ้าอยากได้ฟีลเข้มเหมือนร้านกาแฟ ให้ใช้น้ำน้อยลงหน่อยแล้วคนให้ละลายก่อนค่อยเติมน้ำแข็ง 2) เฮเซลนัท (Hazelnut) รสนี้จะหอมหวานกว่า มีโทนถั่วๆ นัวๆ ดื่มเพลิน เหมาะกับคนที่ไม่ค่อยชอบความขม หรืออยากได้กาแฟที่กินง่ายแบบของหวานเบาๆ ชงเป็นเย็นแล้วหอมขึ้นมาก โดยเฉพาะตอนยกแก้วขึ้นมาจะได้กลิ่นเฮเซลนัทนำ ทริคส่วนตัว: ถ้าชอบแนวลาเต้ ให้เติมนมสดหรือนมโอ๊ตลงไปนิดเดียว จะนัวขึ้นและลดความหวาน/กลิ่นปรุงได้ (แล้วแต่คนชอบ) แล้ว “รส” ไหนควรลอง? - ถ้าชอบกาแฟชัดๆ ไม่หวาน เน้นตื่น: เลือกอเมริกาโน่แบล็ค - ถ้าชอบหอมๆ ดื่มง่าย เหมาะกับวันอยากของหวาน: เลือกเฮเซลนัท วิธีชงให้รสไม่เพี้ยน (ทำตามนี้แล้วโอเค) - ละลายผงกับน้ำนิดเดียวก่อน (คนให้แตกหมด) แล้วค่อยเติมน้ำที่เหลือ - ถ้าชงเย็น แนะนำให้คนให้ละลายก่อนใส่น้ำแข็ง ไม่งั้นบางทีผงจะจับตัวเป็นก้อน - ใช้แก้วทรงสูงใส่น้ำแข็งเยอะๆ จะได้กาแฟดำเย็นที่ดื่มแล้วสดชื่น สรุปคือ “กาแฟซองเกาหลี” สองรสนี้ตอบโจทย์คนละแบบเลย ใครจะกินตามแม่ตุ๊ก แนะนำเริ่มจากรสที่เข้ากับสไตล์ตัวเอง แล้วค่อยสลับรสไว้ดื่มวันละฟีล รับรองสนุกขึ้น ไม่จำเจ