Resep Putu ayu, 4 telur jadi 60 biji 🥰

Selain bahan dan langkah-langkah dasar yang sudah saya bagikan, ada beberapa tips yang saya temukan berguna saat membuat putu ayu ini: 1. Pilih kelapa yang setengah tua agar parutan kelapanya tidak terlalu keras dan hasilnya lebih lembut. 2. Saat mengocok campuran telur, gula, dan SP, pastikan sampai adonan berwarna putih dan mengembang agar kue naik sempurna dan teksturnya ringan. 3. Tambahkan pasta pandan secukupnya untuk aroma yang khas dan warna yang menarik. Jika tidak ada pasta pandan, bisa gunakan daun pandan asli yang diblender dan diperas sari nya. 4. Meminyaki cetakan putu ayu dengan minyak sebelum memasukkan adonan sangat penting agar kue mudah dikeluarkan dan bentuknya terjaga. 5. Mengukus selama 15 menit dengan api sedang agar kue matang merata dan tidak bantat. Selain rasanya yang enak, putu ayu ini juga cocok dijadikan ide jualan kuliner karena mudah dibuat banyak dan diminati semua kalangan. Saya sering membuatnya untuk acara keluarga dan selalu habis dalam waktu singkat. Cobalah variasikan topping kelapa parut dengan menambahkan sedikit garam atau gula merah serut agar rasa semakin menggoda. Jangan lupa untuk selalu menyajikan putu ayu dalam keadaan hangat supaya teksturnya tetap lembut dan aromanya harum. Semoga pengalaman saya ini membantu kalian yang ingin mencoba resep putu ayu tradisional dengan hasil maksimal dan kuantitas banyak!