Kue Soes isi Vla Creamy 🥰
Bahan kulit
Margarin 200 gr
Air 400 ml
tepung terigu 250 gr
telor 6 butir
Isian vla
400 ml susu
100 gr gula
60 gr meizena
2 kuning telur
1 SDM mentega.
cara pembuatan
Masak air dan margarin hingga mendidih. matikan api masukan tepung terigu aduk aduk hingga tercampur dan Kalis.
diamkan hingga dingin.
setelah dingin tambahkan telur dan mixer sampai tercampur rata.
masukan adonan ke dalam plastik piping bag. cetak ke dalam cetakan kue sus.
lakukan sampai semua adonan habis.
panggang sampai warna kecoklatan dan tidak ada buih lagi. jangan membuka oven selama pemanggangan menyebabkan kue sus kempes.
Masak isian vla
campur susu gula dan meizena masak sampai meletup2 matikan kompor .tambahkan kuning telur dan margarin aduk cepat hingga tercampur rata.
isi vla ke dalam kue sus yg sudah matang.
selamat mencoba 🥰🥰
Membuat kue soes isi vla memang terlihat sederhana namun ada beberapa tips penting yang ingin saya bagikan agar hasilnya selalu baik dan maksimal. Pertama, pastikan margarin yang digunakan asli dan berkualitas untuk menghasilkan kulit soes yang renyah namun tetap lembut setelah diisi vla. Saya biasanya memilih margarin khusus untuk baking agar aroma dan teksturnya pas. Kedua, jangan membuka oven saat memanggang kue soes karena perubahan suhu mendadak bisa membuatnya kempis. Saya selalu mengatur timer dengan ketat agar panggangan pas sesuai waktu. Ketiga, saat membuat isian vla, aduk dengan cepat setelah menambahkan kuning telur dan mentega agar tercampur merata dan tekstur vla jadi halus tanpa gumpalan. Pengalaman saya, vla yang terlalu lama dimasak setelah telur masuk akan berisiko jadi bergerindil. Keempat, cetak adonan pada cetakan kue soes dengan ukuran seragam untuk membuat matang merata dan tampilannya menarik. Bila tidak punya cetakan khusus, kamu bisa menggunakan loyang datar dan membentuk bulatan dengan piping bag. Terakhir, setelah mengisi vla, simpan kue soes di kulkas beberapa saat agar lebih segar saat disantap. Sensasi dingin vla creamy berpadu kulit soes yang renyah bikin kue ini jadi favorit saya dan keluarga. Semoga tips dan trik ini membantu kamu yang ingin mencoba resep soes isi vla ini dan hasilnya memuaskan!
