กระเพราไก่กรอบเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ เพราะความกรอบของเนื้อไก่ผสมกับความหอมของใบกระเพราที่ผัดจนเข้ากันดี วิธีทำไม่ยากเลย เพียงเลือกใช้เนื้อไก่สดและชุบแป้งทอดกรอบก่อนนำไปผัดกับกระเทียม, พริก, และใบกระเพราเพื่อเพิ่มความหอม นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ใช้ไฟแรงในการผัดเพื่อให้มีกลิ่นหอมและสีสันสดใส อีกทั้งหากชอบรสเผ็ดจัด สามารถเติมพริกขี้หนูสดเพิ่มได้ตามใจชอบ เมนูนี้เหมาะกับมื้อดึกหรือมื้อด่วนที่ต้องการความรวดเร็วในการปรุง สำหรับใครที่อยากเพิ่มความหลากหลาย ลองเพิ่มไข่ดาวกรอบ ๆ หรือเพิ่มเครื่องเคียงอย่างผักสด เพื่อเพิ่มมิติความสดชื่นให้กับจานอาหารนี้ รับรองว่าจะกลายเป็นเมนูโปรดที่ทำกินได้บ่อย ๆ โดยไม่รู้เบื่อเลยทีเดียว