宮古島での食事は観光の楽しみの一つですが、『PASTA HOUSE 庭 NIWA』はその中でも特に印象深いお店でした。私が訪れたときは、海ぶどうとシュリンプのペペロンチーノを注文しましたが、新鮮な海ぶどうのプチプチとした食感と海老の旨味がアクセントとなり、まさに宮古島らしい一皿を体験できました。 また、明太子とアーサのクリームソースのパスタは、クリーミーなソースにアーサの磯の香りがふわっと広がり、沖縄の素材がイタリアンと見事にマッチしていると感じました。スナップエンドウとイカのよもぎジェノベーゼは色合いも鮮やかで、味のバランスもよく、細かい手仕事が伝わってきます。 さらに、いちごと生ハムのアペタイザーは見た目の美しさに加え、果物の甘みと生ハムの塩気が絶妙な組み合わせで、食べるのが惜しいくらいの映え感が楽しめました。店内の雰囲気も落ち着きがあり、テラス席では風を感じながらゆったり食事ができるため、観光で訪れた際に特別な時間を過ごせること間違いなしです。 宮古島ならではの新鮮な食材と、丁寧に作られたパスタ料理を味わいたい方には、『PASTA HOUSE 庭 NIWA』は必訪のスポットです。地元の人に勧められた私の経験からも、旅の思い出に残る最高のお店と言えるでしょう。ぜひ週末のランチやディナーで訪れてみてください。