อร่อยบอกต่อนำ้พริกนรกปลาร้า

💯 เคล็ดลับให้น้ำพริกปลาร้า แซ่บ นัว หอมขึ้น 😍 ❤️ นำปลาร้าไปต้ม เคี่ยว ก่อนตำ จะหอม นัว ไม่คาว ❤️ คั่วพริก กระเทียม หอมแดงก่อนตำ เพิ่มความหอมถึงเครื่อง ❤️ เติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะขามนิดหน่อย ช่วยตัดรสเค็มให้ลงตัว ❤️ พริกสด + พริกแห้ง ตำรวมกัน จะได้เผ็ดหอมอีกระดับ #สูตรอาหาร #อาหารไทย #น้

📍มีเรื่องจะบอก!!! ยำคอหมูทอดปลาร้า เมนูแซ่บที่แค่เห็นก็รู้เลยว่า “ข้าวเหนียวต้องมา” 🔥🥩 จุดเด่นอยู่ที่คอหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน เจอกับน้ำยำปลาร้าหอม ๆ นัว เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบในคำเดียว #ยำแซ่บ #ยํา #อร่อย #เมนูง่ายๆ #อร่อยกับlemon8

"ปลาร้าทรงเครื่อง " ส่วนผสม 📝 ◾ปลาดุก (หั่นชิ้นหนา) 500 กรัม 🦈 ◾กะทิ (แบ่งเป็นหัวกะทิและหางกะทิ หรือใช้กะทิกล่อง) 600 มล.🥥🌴 ◾น้ำปลาร้าต้มสุก (ชนิดนัวกลมกล่อม) 100 กรัม🥣 ◾น้ำเนื้อมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ (เพื่อตัดรสให้กลมกล่อม) ◾น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรทรงเครื่อง 📝 ◾หอมแดง

Daily Recipe 101 ☀️ เมนูแรกขอเปิดด้วย “แจ่วปลาทูปลาร้า” 🌶️🐟 อาหารบ้านๆ ที่กินทีไรก็รู้สึกอบอุ่นทุกครั้ง เลยลองเอามาทำใหม่ในสไตล์ Recipe Artbook ให้ฟีลเหมือนเปิดสมุดสูตรอาหารจากคาเฟ่เล็กๆ 🍅🌿 สูตรนี้ได้ทั้งความหอมของพริกคั่ว ความนัวของปลาร้า และกลิ่นปลาทูทอดที่เข้ากันมากๆ กินกับข้าวเหนียวร้อ

...ข้าวผัดน้ำพริกปลาร้าสับ แค่อยากจะลอง แต่ดันอร่อย สายปลาร้าลองได้นะคะ #อาหาร #เมนูอาหาร #เมนูง่ายๆ #ข้าวผัด #ติดเทรนด์

จัดไปค่ะ! เมนูนี้บอกเลยว่าแค่พูดชื่อก็น้ำลายสอแล้ว จะตำทั้งทีต้องเอาให้แซ่บ นัว จนวางสากไม่ลง มาเตรียมของแล้วเริ่มตำไปพร้อมกันเลยครับ เครื่องปรุงและวัตถุดิบ • เส้นมะละกอ: สับสดๆ จะกรอบกว่าแบบขูดนะครับ • พริกและกระเทียม: ตามระดับความเผ็ดที่สู้ไหว (พริกแห้งผสมพริกสดจะหอมและสีสวยมาก) • มะเขือเทศ: มะเข

สูตรอาหาร 🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:หมูสามชั้น กระทิ มะเขือหน่อไม้ ถั่วฝักยาว กระชาย พริกหยวก หัวหอม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะขามเปียกและน้ำปลาล้า 🥘อุปกรณ์ทำอาหาร:หม้อหรือกระทะก็ได้ 🍳ขั้นตอนการทำ: นำกะทิเทใส่ภาชนะพอประมาณ ใส่ข่า ตะไคร้ หัวหอม ใบมะกรูด พอกะทิเดือดใส่หมูลงไปต้มพอเริ่มสุกใส่พักตามลงไป ปรุงรสด

ร่างกายต้องการปลาร้า #ยำเส้นเล็กน้ำปลาร้า แบบเคลียร์ของในตู้เย็น โซเดียมเลิฟเวอร์สุดๆ🌶️✨ . #ห้องครัวlamon8 #katiizชอบทำกับข้าว #ตําเส้นเล็กหมูยอ #คลิปนี้ต้องแชร์

#สูตรทำอาหาร #ปลาร้าแจ่วบอง อำเภอบางพลี

สูตรน้ำส้มตำปลาร้าสำเร็จรูป ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็ดี 🌸น้ำปลาร้า 300 กรัม 🌸น้ำตาลปิ๊บ 80 กรัม 🌸น้ำมะขามเปียก 150 กรัม นำส่วนผสมมาตั้งไฟอ่อน เคี่ยวให้เข้ากัน ❤️1 ครกใช้ 2 ทัพพีเล็ก ❤️บีบมะนาวสด เพื่อความหอมนัวขึ้น #แจกสูตรอาหาร #น้ำปลาร้าปรุงรส #น้ำส้มตำสำเร็จรูป #Lemon8พากิน

🍲 เมนูแปลกใหม่ที่เข้ากันอย่างลงตัว ลองเอามาจับคู่กันดูแบบไม่ตั้งใจ กลับกลายเป็นว่า…อร่อยเข้ากันเฉย! ✨ วิธีทำ 1. ล้างปลาร้าให้สะอาด 2. นำปลาร้ามาต้มกับหางกะทิ จากนั้นช้อนก้างออก 3. ใส่เครื่องสมุนไพร: หอมใหญ่ กระชาย พริก ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด 4. ปรุงรสด้วย

#หม้อ #ต้มปลาร้าปลาดุก #ขนมจีนน้ํายา

🐟ปลาร้า vs กะปิ 🦐 คู่ครัวไทยที่หลายคนใช้บ่อย แต่ให้คุณค่าทางโภชนาการต่างกัน 🍽️ แม้ทั้งสองอย่างจะเป็นอาหารหมักและมีรสเค็มนำ แต่เบื้องหลังความอร่อยนั้น มีทั้งแหล่งวัตถุดิบ กระบวนการผลิต และข้อควรระวังที่ควรรู้ก่อนเลือกใช้ในชีวิตประจำวัน วันนี้เลยมาดูความแตกต่างของ ปลาร้า VS กะปิ แบบเข้าใจง่ายกันค่ะ