ขยายพันธุ์ จิงจูฉ่าย เราปลูกในกระถาง
เราซื้อยอดจิงจูฉ่ายมาจาก tops supermarket
เขาจะตัดมาเป็นกิ่งมาเป็นแพค ๆ
มาเวลาเอามาทำอาหาร เราจะใช้ยอดและใบกิ่งที่เหลือเอามาแช่น้ำรากงอก เราก็นำไปปลูก หลังจากนั้นพอได้พุ่มสวยตัดไปทำอาหารได้เลย ถ้าแตกยอดแตกกิ่งมากๆพอเริ่มแก่หน่อยที่กิ่งเขาจะมีรากงอกออกมาเราก็ตัดส่วนนั้นไปปักลงดินได้ง่ายๆ
จากประสบการณ์ปลูกจิงจูฉ่ายในกระถางเองนั้น ถือเป็นผักสวนครัวที่ดูแลง่ายมากๆ สำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้น การใช้ยอดจิงจูฉ่ายที่ซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น Tops แล้วนำใบกิ่งที่เหลือแช่น้ำให้รากงอกก่อน เป็นวิธีที่ช่วยให้ต้นเจริญเติบโตเร็วและแข็งแรงขึ้นมาก ในช่วงแรกจะเห็นการแตกยอดใหม่จากกิ่งที่แช่น้ำ สังเกตได้ว่ารากจะเริ่มโผล่ออกมาที่โคนกิ่ง ซึ่งเราสามารถตัดกิ่งนั้นมาปักชำในกระถางที่เตรียมดินร่วนปนทรายเพื่อระบายน้ำดี ทำให้รากใหม่โตไวและไม่เน่าเปื่อย การรดน้ำสำคัญมาก ควรรดน้ำเช้าและเย็น เพื่อให้ดินชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะเกินไป เพราะถ้ากรดน้ำมากเกินไปรากอาจเน่า ซึ่งจิงจูฉ่ายเป็นผักที่ชอบน้ำแต่ไม่ทนน้ำขัง ข้อดีของการปลูกจิงจูฉ่ายในกระถางคือคุณสามารถควบคุมสภาพการเจริญเติบโตได้ง่าย และยังช่วยให้ตัดยอดใช้ในครัวได้สะดวก ทั้งยังประหยัดพื้นที่สวนหลังบ้านหรือระเบียงที่ไม่กว้างมาก จิงจูฉ่ายถือเป็นผักที่มีประโยชน์หลายด้าน เช่น ช่วยบำรุงเลือด และมีสารต้านอนุมูลอิสระ แนะนำให้ปลูกไว้ทานเองเพื่อความสดใหม่และปลอดสารพิษ เป็นอีกหนึ่งผักสวนครัวที่ควรมีติดบ้านเลยค่ะ