Grow vegetables in the kitchen garden next to the house for a little use. Don't run to the market. Life is good.😊

การปลูกผักสวนครัวติดบ้านเป็นวิธีที่ผมใช้มานานแล้วและเห็นผลดีมาก ไม่เพียงแต่ช่วยให้เรามีผักสดใหม่ไว้ใช้ในทุกมื้ออาหาร แต่ยังทำให้การทำกับข้าวสนุกขึ้น เพราะสามารถหยิบวัตถุดิบสดๆ จากสวนมาต้มยำ ต้มข่า หรือผัดกระเพราได้ทันทีโดยไม่ต้องออกไปตลาด ผักที่ผมปลูกบ่อยๆ จะเป็นพวกกระเพราเขียว กระเพราแดง และโหระพา ซึ่งเป็นผักที่ใช้บ่อยในอาหารไทย ผมมักจะปลูกในกระถางเล็กๆ ที่วางไว้หน้าบ้านหรือริมระเบียง ถือเป็นการใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่า ข้อดีอีกอย่างคือ ผักเหล่านี้โตเร็วและดูแลง่าย ช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน และยังลดความจำเป็นในการออกไปตลาดบ่อยๆ โดยเฉพาะในวันที่งานยุ่งหรือฝนตก นอกจากนี้ยังสร้างความภูมิใจที่สามารถดูแลและได้กินอาหารจากสิ่งที่เราปลูกเอง ถ้าใครยังไม่เริ่มปลูกผักสวนครัว ลองเริ่มจากผักที่ใช้ประจำก่อน และจดบันทึกพัฒนาการของผักแต่ละชนิด เหมือนเป็นกิจกรรมให้ครอบครัวได้ร่วมกัน ทำให้บ้านน่าอยู่และมีชีวิตชีวายิ่งขึ้นครับ