Saw and hungry
With rice like home
สำหรับใครที่ชอบอาหารบ้านๆ หรือกำลังมองหาเมนูง่ายๆ เพื่อทำอาหารให้ครอบครัวลองดูเมนูเหล่านี้กันนะครับ กับข้าวแบบบ้านๆ นอกจากจะทำง่าย วัตถุดิบก็หาได้ไม่ยากตามท้องตลาดทั่วไป ยังเป็นเมนูที่สามารถสร้างบรรยากาศอบอุ่นในครอบครัวได้ด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมชอบทำกับข้าวโดยเลือกวัตถุดิบสดใหม่ และเน้นรสชาติที่ไม่จัดเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติของวัตถุดิบเด่นขึ้น เช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง ใส่ปลาร้าเพิ่มความหอม หรือแกงส้มผักรวมที่เปรี้ยวหวานพอดี ทำให้ทุกมื้ออาหารเต็มไปด้วยความสุข นอกจากนี้อย่าลืมเรื่องการจัดจานและตกแต่งโต๊ะอาหารด้วยนะครับ เพราะแค่รูปลักษณ์ก็ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้มากเลยทีเดียว ตัวอย่างเช่น ใช้จานสีขาวเพื่อเน้นสีสันของอาหาร หรือจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย จะช่วยให้ดูน่าทานมากขึ้น สุดท้ายแล้ว การทำกับข้าวบ้านๆ ไม่ได้หมายความว่าจะธรรมดาเสมอไป แม้จะง่ายแต่ถ้าใส่ใจในขั้นตอนและรสชาติ ก็จะได้อาหารที่อร่อยและถูกปากคนในบ้านแน่นอนครับ
