ข้าวจี่เสียบไม้เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำเองได้ที่บ้าน และเหมาะมากในวันที่อากาศเย็น เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย ผมชอบเลือกใช้ข้าวเหนียวผสมกับข้าวสวย จากนั้นนำมาปั้นรอบให้เสียบไม้ได้ถนัด จากนั้นทาไข่ที่ผสมแล้วบางๆ เพื่อให้ได้รสชาติหอมมัน เมื่อนำไปย่างบนเตาถ่าน จะได้กลิ่นหอมของไข่กับข้าวที่เข้ากันอย่างลงตัว ในวันหนาว ผมมักจะหาข้าวจี่เสียบไม้ไปกินพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน เช่น ชาร้อน หรือน้ำขิง จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและรู้สึกดีขึ้นมากขึ้นอีก ข้าวจี่ที่ว่ากรุบกรอบจากภายนอกและนุ่มด้านใน ถือเป็นของว่างที่เรียบง่ายแต่เติมเต็มความสุขได้อย่างดี สำหรับใครที่อยากลองทำเอง ลองใช้เตาถ่านย่างจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ หรือถ้าไม่มีเตาถ่าน อบร้อนในเตาอบก็ได้ แต่ความรู้สึกและกลิ่นจะต่างกันนิดหน่อย แต่ก็ยังอร่อยเหมือนเดิมครับ