Ayam goreng ungkep

5/8 Diedit ke

... Baca selengkapnyaAyam goreng ungkep memang menjadi salah satu favorit di banyak rumah karena cara memasaknya yang praktis tapi menghasilkan rasa yang kaya dan nikmat. Dari pengalaman saya, kunci utama agar ayam terasa gurih dan harum adalah penggunaan bumbu-bumbu aromatik seperti lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Biasanya, ayam akan diungkep terlebih dahulu dengan bumbu halus dan rempah segar selama beberapa jam agar bumbu meresap sampai ke dalam daging. Selain itu, tips agar ayam goreng ungkep menjadi renyah saat digoreng adalah dengan mengeringkan ayam menggunakan tisu dapur sebelum menggoreng. Goreng dengan minyak panas dan api sedang agar bagian luar ayam matang sempurna tapi tetap juicy di dalam. Saya juga menyarankan menggunakan wajan yang cukup besar agar ayam tidak saling menumpuk sehingga kerenyahan bisa merata. Variasi bumbu marinasi juga bisa dibuat dengan menambahkan sedikit ketumbar atau bawang putih untuk menonjolkan aroma dan memperkaya rasa. Untuk yang ingin hasil lebih praktis, bisa menggunakan bumbu desaku marinasi siap pakai seperti pada resep ini, yang sudah mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan. Ayam goreng ungkep sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan sambal favorit. Rasanya yang gurih dan aroma rempah yang khas membuat hidangan ini selalu jadi favorit di meja makan keluarga. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan sesuaikan bumbu sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga resep ini membantu meningkatkan variasi menu masakan rumahan Anda!

Cari ·
Ayam kecap

Posting terkait

Gambar sampul resep ayam ungkep keluarga berwarna kuning dalam wadah transparan, dengan tulisan "Rahasia Resep Ayam Ungkep Keluarga Turun Temurun Anti Gagal" dan logo Lemon8.
Gambar ayam ungkep kuning dalam wadah transparan, menampilkan judul "RESEP AYAM UNGKEP KELUARGA (ANTI GAGAL)" dan daftar bahan utama yang diperlukan.
Gambar ayam ungkep kuning dalam wadah transparan, menunjukkan daftar bumbu halus dan langkah pertama cara memasak, yaitu menumis bumbu halus.
Rahasia Ayam Ungkep Keluarga Anti Gagal
Hai... Lemonade🍋🤗 Kalau ada satu masakan yang rasanya selalu berhasil dan gak pernah berubah dari dulu sampai sekarang… Itu pasti ayam ungkep keluarga. Resep ini sudah turun-temurun dari nenekku, bumbunya sederhana tapi aromanya khas banget dan selalu bikin suasana makan jadi hangat. Cocok bu
Fuji Riwa

Fuji Riwa

515 suka

Ayam ungkep sedang dimasak dalam wajan dengan kuah kuning kental, dilengkapi tulisan resep ayam ungkep empuk.
Potongan ayam mentah yang sudah bersih diletakkan dalam wajan hitam, siap untuk proses ungkep.
Bumbu halus seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri ditambahkan ke potongan ayam mentah dalam wajan.
✨resep ayam ungkep untuk stok frozen✨
hehe tim meribetkan diri sendiri, tanpa bumbu racik. tapi hasilnya memuaskann🥰🥰🥰 #resepayamgoreng #ayamungkep #WargaIndonesia #CeweBanget #Lemon8
Farin Lusita

Farin Lusita

156 suka

jujur lebih enak daripada diungkep!!!
ayam goreng kipas marinasi semalaman lebih mantul lebih nyerep🤤🤤 #DapurLemon8 #ayamgorengkipas #masakanrumahan
Lisnawati

Lisnawati

167 suka

Resepi Ayam Ungkep by Che Sayang Kitchen
Episod 586 | Resepi Ayam Ungkep | 2 Minit 1 Resepi by Che Sayang Kitchen Bahan-bahan - 1/2 kg ayam perap serbuk kunyit & garam - 5 bawang ros atau 1/2 biji bawang merah - 2 inci halia & 2 inci kunyit hidup - 10 tangkai cili padi - 2 batang serai - 1 sudu serbuk ketumbar - 1 sudu j
Che Sayang

Che Sayang

943 suka

Resep Ungkep Paru Sapi & Usus Ayam
Jika kamu mau masak sekaligus (Paru + Usus jadi satu): ​Masukkan Usus 1 Bungkus Bumbu marinasi desaku, 3-4 bawang putih ulek , 2 Lembar daun salam, 1 serai Geprek, 1-2 daun jeruk (buang batangnya) Air ​Tambahkan sedikit air, masak sampai usus setengah matang dan air mulai habis. ​Baru
Oktaviani123

Oktaviani123

0 suka

Gambar menampilkan sepiring Ayam Goreng Lengkuas yang gurih dan renyah, dihiasi cabai merah segar dan taburan lengkuas goreng. Di latar belakang terlihat semangkuk sambal dan daun salam. Resep lengkap untuk hidangan ini tercantum di sampingnya.
AYAM GORENG LENGKUAS 🍗
🎉 RESEP SPESIAL! 🍗 AYAM GORENG LENGKUAS 🍗 Gurih, wangi, dan renyah! --- 🛒 BAHAN: 1 ekor ayam pejantan (potong 8) 200 g lengkuas parut 1 batang serai, geprek 2 sdm kunyit bubuk 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 500 ml santan cair Garam secukupnya Kaldu jamur
Cici Metta

Cici Metta

38 suka

Ayam Goreng Serundeng disajikan dengan irisan tomat, timun, dan sambal dalam mangkuk, dengan teks 'Resep Ayam Serundeng FAMILY VIBES'.
Ayam Goreng Serundeng yang renyah dan wangi rempah, disajikan di piring putih dengan irisan timun dan daun kemangi sebagai hiasan.
Ayam Goreng Serundeng gurih dan empuk, terlihat potongan paha ayam berbalut serundeng, disajikan dengan selada dan sambal.
Ayam Goreng Serundeng
Cara buat AYAM GORENG SERUNDENG✨️ ✅️Bahan -1kg ayam utuh -200gr kelapa parut -700ml air ✅️Bumbu Cemplung -1 btg serai -1 jempol lengkuas -1 lmbr daun salam -2 lmbr daun jeruk -garam,gula, kaldu jamur secukupnya ✅️Bumbu Ungkep -10siung bamer -7 siung baput -3 btr kemiri -1 ruas
meiz_merry

meiz_merry

42 suka

AYAM GORENG UNGKEP SUPER GURIH
🍗 AYAM GORENG UNGKEP SUPER GURIH, EMPUK & BUMBU MERESAP ✨ Rahasia ayam goreng ungkep yang enak ada di proses ungkep yang pas — bumbu harus benar-benar meresap sampai ke dalam daging, lalu digoreng dengan api sedang supaya luar crispy tapi dalam tetap juicy 😍 Cocok jadi lauk harian, bekal, sa
Wangi Dapur

Wangi Dapur

0 suka

Ayam Ungkep Serundeng
✨Ayam Ungkep Serundeng Kelapa✨ By @husnaviellna92 Bahan-Bahan : • 1 kg ayam Bumbu Halus : 4 siung bawang merah 7 siung bawang putih 1 jempol jahe 4 buah kemiri 1 jempol lengkuas 1 sdm ketumbar 1 sdt jintan 1 jempol kunyit Daun jeruk Daun salam Serai Garam Kaldu ayam bubuk Secukup
Husna Viellna

Husna Viellna

43 suka

Gambar sampul dengan potongan ayam mentah dalam wadah biru, bumbu dapur seperti bawang dan gula merah, serta teks judul tentang tips ungkep ayam dengan waktu yang tepat agar matang sempurna.
Informasi mengenai waktu ungkep ayam utuh (60-70 menit, ayam kampung 60-90 menit) dan dada ayam (22-25 menit) agar tidak hancur atau kering, ditampilkan dengan ilustrasi potongan ayam mentah.
Informasi mengenai waktu ungkep paha atas (20-25 menit) dan paha bawah (25-30 menit) beserta alasannya, ditampilkan dengan ilustrasi potongan ayam mentah.
Wajib Tau! Timing Ungkep Ayam Biar Matang Sempurna
Hai sobat lemonade 🍋 siapa nih yang mau makan ayam goreng atau ayam bakar tapi masih ada darahnya??? 😤 Aku pernah ngalamin gitu, padahal ayamnya udah direbus/diungkep.. Terus pernah juga ayamnya malah jadi kering 😮‍💨 Ternyataaa.. waktu itu aku belum tau timing/durasi buat rebus ayam.. akhirnya
nad.afkar

nad.afkar

10 suka

Gambar ayam ungkep sedang dimasak dalam wajan di atas kompor, dengan judul 'Resep Simple Ayam Ungkep Buat anak Kos'.
Gambar sayap ayam mentah, sereh, dan daun jeruk dalam wajan berisi bumbu marinasi, dengan petunjuk bahan dan cara memasak.
Gambar ayam ungkep yang sudah matang dalam wadah penyimpanan, siap digoreng dan tahan seminggu di kulkas.
Resep Simple Ayam Ungkep Anak Kos😚
Dijamin siapapun bisa masak iniiiiiiiiii! Resep nya cuma 3 bahan aja, anak kos gak takut boncos lagi hihi Happy reecook lemoners🐥😊
⋆˚࿔ All About me𝜗𝜚˚⋆

⋆˚࿔ All About me𝜗𝜚˚⋆

22 suka

Ayam goreng cabe ijo atau Ayam Ba Tokok Lado disajikan di atas cobek kayu. Hidangan ini terdiri dari ayam goreng yang dilumuri sambal cabai hijau, dilengkapi dengan lalapan segar seperti selada, irisan tomat, dan timun.
*Resep Ayam Goreng Cabe Ijo**
*Resep Ayam Goreng Cabe Ijo* *Bahan-Bahan :* * Sambal Cabai Hijau * 250 gr cabai hijau besar * 2 buah tomat hijau * 6 siung bawang merah * 4 siung bawang putih * 5 lembar daun jeruk * 1 sdt kaldu bubuk * 1/2 sdt garam * 2 sdt gula pasir * 100 ml minyak kelapa / minyak goreng *Ayam
Resep masakan Studio channel

Resep masakan Studio channel

99 suka

Udah gak pernah deh bikin ayam ungkep lg 🤭
Mira | Cooking Diary ✨

Mira | Cooking Diary ✨

113 suka

Ayam Ungkep goreng kering 3 Bahan 🔥
Bahan : - 1 ekor ayam potong - 2 sachet marinasi desaku - 5 siung bawang putih haluskan - 3 sdm minyak goreng - 3 sdm air Masukan ayam potong ke pan, Tuang dua sachet marinasi desaku, bawang putih yang sudah di halus kan, 3sdm minyak dan 3sdm air, aduk dan remet2 biar meresap, nyalakan kompor
Selvi Oktaria

Selvi Oktaria

8 suka

Semangkuk besar ayam ungkep yang dimasak sempurna, dengan kuah pekat berwarna kuning keemasan dan sedikit kemerahan dari rempah. Potongan ayam disaluti rempah ratus yang kaya, menunjukkan hidangan yang lazat dan beraroma.
Resepi Ayam Ungkep Anti-Gagal
RESEPI AYAM UNGKEP BAHAN-BAHAN (Sukatan ikut kuantiti ayam yang digunakan) Bahan Utama: Ayam – dibersihkan dan dipotong sederhana 1–2 batang serai – diketuk 1–2 keping asam keping Daun limau purut secukupnya Minyak masak secukupnya Bahan Kisar (✱): Bawang merah Bawang putih
Resepiantigagal

Resepiantigagal

89 suka

Ayam ungkep yang sudah dibumbui dalam wajan hitam, dengan teks "Rahasia Ungkep AYAM GORENG Tetap LEMBUT Anti Alot" menyoroti tips untuk ayam goreng yang empuk.
Bahan-bahan untuk ayam ungkep: ayam mentah, margarin, bumbu marinasi instan, bumbu ungkep cair, dan daun salam sereh, disajikan di atas meja hitam.
Kolase empat langkah: menambahkan bumbu marinasi, margarin, salam sereh ke ayam mentah, lalu mengaduk rata, menunjukkan proses persiapan ayam ungkep.
Rahasia Ayam ungkep tetep lembut anti alot
#ResepAndalan Ternyata ini rahasianya masak ayam goreng yang garing di luar tapi tetap lembut di dalam! 😍 Banyak yang tanya gimana caranya ayam goreng kalau sudah dingin tetap empuk dan nggak keras. Jawabannya ada di MARGARIN saat proses ungkep! 🧈 Kalian sudah pernah coba tips ini belum?
Rika Gumilang

Rika Gumilang

12 suka

AYAM UNGKEP ✨
Tak tahu dah nak masak apa hari-hari, ayam ungkep la mudah.. jom! Bahan-bahan : 🔹4-5 ketul ayam 🔹5 biji bwg merah 🔹4 ulas bwg putih 🔹1/2 inci kunyit hidup & halia 🔹1 btg serai 🔹7-8 tangkai cilipadi 🔹1 sk biji ketumbar 🔹1 sk jintan manis 🔹Asam keping 🔹Gula, garam & perasa Ca
HDK

HDK

281 suka

Lihat lainnya