ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ เจ๊จุ๊ ฉะเชิงเทรา

ใครเสิร์ชหาว่า “ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ ฉะเชิงเทรา” แล้วอยากได้ร้านที่ไปตามรอยง่ายๆ หลังไหว้หลวงพ่อโสธร เราแนะนำให้ปักหมุดมาที่ “เจ๊จุ๊” เลยค่ะ ร้านอยู่หน้าวัด เดินทางสะดวก เหมาะมากกับคนที่มาเที่ยวแบบวันเดียวแล้วอยากหาอะไรอิ่มท้องเร็วๆ แต่ได้ของอร่อยจริง ไฮไลต์ที่เราชอบคือเค้าทำสดให้เห็นกันตรงหน้าเลย เห็นขั้นตอนตักแป้งบนเตานึ่งร้อนๆ แล้วใส่ไส้ก่อนพับเป็นชิ้นๆ มันทำให้รู้สึก “สดใหม่” มากขึ้น แถมเลือกไส้ได้หลายแบบ กินเพลินสุดๆ วันนั้นที่เราเจอมีทั้งเต้าหู้ ถั่วฝักยาว ถั่วงอก ไชโป้ว (แล้วแต่วัน/รอบที่ทำ) ใครชอบแนวผักๆ จะฟิน เพราะไส้ไม่เลี่ยน เรื่องการสั่ง แนะนำให้ตัดสินใจตั้งแต่แรกว่าอยากกินแบบ “ก๋วยเตี๋ยวน้ำ” หรือ “แห้ง” ถ้ากินน้ำจะได้ฟีลซดคล่องๆ น้ำซุปใสกลมกล่อม เข้ากับตัวปากหม้อแบบดั้งเดิมมาก ส่วนแบบแห้งจะคล้ายๆ กินขนมกุ๋ยช่าย เน้นจิ้มจุกๆ กับน้ำจิ้มพริกดองซีอิ๊วดำที่ร้านเตรียมไว้ให้ตักเอง เราว่าจิ้มแล้วรสตัดกันดี กินแล้วหยุดยาก อีกเมนูที่อยากให้เผื่อท้องไว้คือ “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” น้ำซุปเข้มข้นคนละสไตล์กับน้ำซุปปากหม้อเลย เหมาะกับสายรสจัด และถ้าใครมากับเพื่อน/ครอบครัว ลองสั่ง “ข้าวคอหมูย่าง” มาแชร์ด้วย คอหมูนุ่มมีมันแทรก หมักค่อนข้างเข้าเนื้อ กินคู่กับน้ำจิ้มแล้วอิ่มแบบแฮปปี้ ทริคสำคัญ: มาช่วงเช้าดีที่สุดค่ะ เพราะร้านดัง คนแน่นไวมาก สายๆ มีโอกาสหมดอดกิน โดยเฉพาะปากหม้อที่ทำเป็นรอบๆ ถ้าอยากถ่ายรูปสวยๆ ให้มาช่วงร้านเพิ่งเปิด คนยังไม่เยอะ โต๊ะยังว่าง ได้รูปบรรยากาศร้านแบบเปิดโล่งด้วย การจอดรถจะเป็นริมถนนหน้าร้านเป็นหลัก แนะนำเผื่อเวลาเดินหาที่จอดนิดนึง โดยเฉพาะวันหยุด ถ้าแพลนเที่ยววัดหลวงพ่อโสธรอยู่แล้ว ร้านนี้คือพิกัดของกินฉะเชิงเทราที่แวะง่ายและคุ้มมากค่ะ