ณ ร้านเข้าซอยที่ไหนซักที่จังหวัดน่าน
หลังจากที่ออกจากที่พัก 350 บาท ก็เป็นเวลาประมาณ 8 โมงเช้า เลยตั้งใจว่าจะหาข้าวเช้ากินก่อนแล้วค่อยเดินทางต่อ แล้วในใจก็นึกขึ้นมาว่า “ไหนๆก็มาเหนือทั้งทีแล้วก็ต้องกินข้าวซอยสิ” หลังจากนั้นผมก็หาร้านข้าวซอยใกล้ฉันใน Google map จนกระทั่งเจอร้านนึงจึงขี่รถไป
พอไปถึงร้านก็รีบเดินเข้าไปสั่งอาหาร พร้อมกับกาแฟดำไม่หวานมา 1 แก้ว แล้วก็นั่งเขี่ยมือถือไ ปตามปกติในระหว่างที่รอข้าวซอยกับกาแฟดำ
เพียงอึดใจเดียว กาแฟก็มาเสริฟก่อน
ผม : ขอบคุณคับ
พี่สาว : เป็นเหมือนกันเลย ช่วงเช้าๆชอบทานข้าวเช้าคู่กับกาแฟดำ😊
ผม : อ่ออออ คับ ต้องดื่มคับขาดไม่ได้
พี่สาว : ใช่แม่ะ
หลังจากพูดคุยทักทายกันเสร็จไม่นานข้าวซอยก็มาเสริฟ
พี่สาว : เอาพัดลมเพิ่มไหมคะ ร้อนไหม?
ผม : ไม่เป็นไรคับ กำลังดีแล้วคับ
หลังจากนั้นผมก็กินข้าวไปด้วยเขี่ยมือถือวางแผนเดินทางไปด้วยว่าจะไปนอนที่ไหนคืนนี้ พอทุกอย่างลงตัว กินข้าวหมดวางแผนเสร็จก็เช็คบิล
ผม : คิดเงินด้วยคับ
พี่สาว : จ้า (เดินไปหยิบบิลพร้อมแจ้งราคา)
ผม : สแกนนะคับ (หยิบมือถือมาสแกนจ่ายเงิน) เรียบร้อยคับ (พร้อมยกมือถือให้พี่สาวเจ้าของร้านดู)
พี่สาว : เนี่ยน้ำมาเ อาไปหมดเลย เก็บของไม่ทันเลย
ผม : หมายถึงน้ำท่วมที่ผ่านมาเหรอคับ
พี่สาว : ใช่ พัดลม โต๊ะ เก้าอี้พังเกือบหมดเลย เก็บของไม่ทันเลยมาเร็วมาก
ผม : มีโอกาสได้คุยกับพี่เจ้าของที่พักเมื่อคืน พี่เขาก็บอกว่าพวกแอร์พัดลมก็พังหมดเหมือนกันคับ น้ำมาเร็วมาก ผมเห็นตรงรอยน้ำ ท่วมข้างฝาผนังข้างนอกก็สูงอยู่นะคับ
พี่สาว : ใช่ โอเคร ขอบคุณมากค้า เดินทางปลอดภัยนะคะ
ผม : ขอบคุณคับ
เป็นร้านที่เจ้าของร้านอัธยาศัยดีมากๆ ในระหว่างที่นั่งกินอยู่ เห็นไบค์เกอร์รุ่นใหญ่มาจอดกินอยู่สองคัน และขาออกจากร้านก็มีลูกค้าเข้าร้านเรื่อยๆ
จำชื่อร้านไม่ได้ แต่ร้านอยู่ในซอยเล็กๆ กลางๆซอย ร้านอยู่ฝั่งซ้ายมือ ขวามือเป็นวัด สิ่งที่ชอบมากๆคือ บรรยากาศเหมือนได้กลับบ้าน เหมือนได้นั่งกินข้าวในบ้านตัวเอง พี่เจ้าของ ร้านเป็นมิตรมาก ตอนนี้รู้สึกว่าเริ่มติดใจจังหวัดน่านขึ้นมาแล้วสิ ผู้คนเป็นมิตรมากกกกก ตั้งแต่หลงทางแล้วมีกลุ่มน้องวัยรุ่นแวะจอดรถบอกทางแนะนำสถานที่ ไปสั่งข้าวร้านอาหารตามสั่งตอนเขาเก็บของปิดร้าน ก็ยังเต็มใจทำให้ ไปซื้อขนมร้านชำแถวที่พัก ก็โดนชวนคุยแบบเป็นมิตร ผู้คนที่นี่โคตรดีจัด
จบ….
จังหวัดน่านนอกจากจะมีเสน่ห์ในเรื่องธรรมชาติและวัฒนธรรมท้องถิ่นที่หลากหลายแล้ว ยังเป็นแหล่งของอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงอย่างข้าวซอยที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด เมื่อมาเยือนจังหวัดนี้ การได้กินข้าวซอยในร้านบรรยากาศเรียบง่ายในซอยเล็ก ๆ เช่นที่เล่าในเรื่อง จะช่วยให้ประสบการณ์การเดินทางเต็มเปี่ยมไปด้วยความอบอุ่นและความทรงจำดีๆ ข้าวซอยเป็นอาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือที่มักจะเสิร์ฟกับเส้นบะหมี่เหลือง น้ำแกงกะทิรสเข้มข้นและเครื่องเทศกลิ่นหอม โดยในจังหวัดน่าน ข้าวซอยจะมีความเฉพาะตัวด้วยรสชาติที่ปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นแท้ ๆ นอกจากนี้ยังมักจะทานคู่กับกาแฟดำรสเข้มแบบไม่เติมหวานซึ่งถือเป็นความลงตัวที่หลายคนชื่นชอบ เพราะกาแฟดำจะช่วยตัดความมันของน้ำแกงข้าวซอยได้ดี นอกจากเรื่องอาหารแล้ว การได้พบเจ้าของร้านที่มีอัธยาศัยดี และบรรยากาศที่เหมือนกินข้าวที่บ้าน เป็นสิ่งที่ช่วยเติมเต็มให้การเดินทางครั้งนี้มีความหมายมากขึ้น จังหวัดน่านมีชื่อเสียงในด้านความเป็นมิตรของผู้คน ที่มักจะช่วยเหลือนักท่องเที่ยวอย่างเต็มใจ เช่นเดียวกับประสบการณ์การถูกแนะนำสถานที่และช่วยเหลือเมื่อหลงทาง ซึ่งเพิ่มความประทับใจและความรักต่อจังหวัดนี้ ในส่วนของสถานการณ์น้ำท่วมซึ่งได้ถูกพูดถึงในบทความที่ผ่านมา เป็นเรื่องที่ควรให้ความสนใจหากใครวางแผนเดินทางช่วงฤดูฝน โดยจังหวัดน่านอาจจะมีผลกระทบจากน้ำป่าไหลหลากและน้ำท่วมในบางพื้นที่ ดังนั้น นักท่องเที่ยวควรเช็คข่าวสารและเตรียมตัวอย่างเหมาะสมเพื่อการเดินทางที่ปลอดภัย สุดท้าย การเดินทางมาเยือนร้านข้าวซอยเล็ก ๆ ในซอยกลางเมืองน่านเป็นเหมือนการค้นพบมุมเล็ก ๆ ของความสุขที่อยู่ในความเรียบง่าย ทั้งรสชาติอาหารและการต้อนรับที่อบอุ่นทำให้นักท่องเที่ยวรู้สึกเหมือนได้กลับบ้านหลังจากเดินทาง จึงไม่แปลกใจที่หลายคนจะเริ่มติดใจและอยากกลับมาเยือนน่านอีกครั้ง