Hojicha Pink milk

Hojicha Pink Milk เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานรสชาติของชาโฮจิฉะที่มีความหอมไหม้จากการคั่วชาแบบญี่ปุ่น กับความหวานละมุนของนมชมพูที่ช่วยเพิ่มสีสันและความน่าดื่มให้เมนูนี้มากขึ้น โฮจิฉะ (Hojicha) เป็นชาเขียวที่ผ่านการคั่วจนมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แตกต่างจากชาเขียวธรรมดาที่จะให้รสขมและฝาดน้อยกว่ามาก เหมาะสำหรับคนที่ชอบเครื่องดื่มกลิ่นชาเข้มแต่ดื่มง่าย เพราะมีรสชาติหอมคล้ายถั่วคั่วและไม่ขมเหมือนชาเขียวทั่วไป สำหรับเมนู Hojicha Pink Milk เวลาทำจะมีเทคนิคสำคัญคือการเลือกใช้ผงโฮจิฉะคุณภาพดีจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น ผงโฮจิฉะจากร้านชาเช่น "koyotearoom" ที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติชาที่เข้มข้น ช่วยให้น้ำชาไม่จืดชืดเมื่อผสมกับนมและน้ำตาล การเติมสีชมพูในเมนูนี้บางครั้งจะใช้สีจากธรรมชาติ เช่น น้ำแดงหรือไซรัปกลิ่นสตรอเบอร์รีที่เข้ากันได้ดี เพิ่มความหวานนิดๆ โดยไม่กลบกลิ่นชาโฮจิฉะ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผงบีทรูทเพื่อเพิ่มสีสันและประโยชน์ด้านสุขภาพ ขั้นตอนการทำจะเริ่มจากชงผงโฮจิฉะด้วยน้ำร้อนพอประมาณ ไม่ร้อนจนเกินไปเพื่อให้รสชาติหวานและนุ่ม จากนั้นเติมนมสดและสีชมพู ลงไปคนให้เข้ากัน แล้วอาจเพิ่มน้ำแข็งสำหรับเมนูเย็น ซึ่งเมนูนี้เหมาะทำเป็นเครื่องดื่มโฮมคาเฟ่เพื่อมอบความสดชื่นและสุนทรีย์ในเวลาเดียวกัน ผู้ที่สนใจเมนูนี้ควรทดลองปรับปริมาณผงชาและน้ำตาลตามความชอบเพื่อให้ได้รสชาตินุ่มละมุนและกลิ่นหอมพอดี นอกจากจะอร่อยแล้วยังเหมาะกับการทำในบ้านเพื่อความสร้างสรรค์และสุขภาพที่ดีขึ้นด้วย จัดเป็นเมนูที่คนรักชาเขียวและเครื่องดื่มโฮมเมดไม่ควรพลาด และสามารถปรับแต่งสูตรได้หลากหลายสร้างความแปลกใหม่ทุกครั้งที่ทำ