เค้ก Rad velvet ของฮิตใน 7-11 🍰🍓🍫

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “red velvet brick cake / เค้กเรดเวลเวท 7-11 / เค้กเวลเวทเคลือบช็อกโกแลต” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม ขอมาป้ายยาแบบละเอียดขึ้นจากที่ได้ลองจริงค่ะ ตัวนี้คือ Red Velvet Brick Cake ของ April’s Bakery ที่ขายใน 7-11 จุดเด่นคือ “เคลือบช็อกโกแลตทั้งก้อน” พอแช่เย็นแล้วช็อกโกแลตจะค่อนข้างกรุบๆ เคี้ยวเพลิน ทำให้ฟีลไม่ใช่เค้กนิ่มอย่างเดียว แต่มีเท็กซ์เจอร์เพิ่มขึ้นอีกชั้นหนึ่ง เวลาใช้ช้อนตักจะรู้สึกได้เลยว่าด้านนอกมีความแน่นนิดๆ ก่อนจะเจอเนื้อเค้กด้านใน สิ่งที่เราชอบคือชั้นในทำออกมาบาลานซ์ดี เนื้อเรดเวลเวทนุ่ม ไม่แห้ง ครีมชีสให้ความนัวๆ และมีแยมสตรอว์เบอร์รี่ที่หวานอมเปรี้ยวช่วยตัดความหวานของช็อกโกแลต ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยนง่าย (ใครที่กลัวหวานจัด น่าจะโอเคกว่าขนมเคลือบช็อกโกแลตหลายๆ ตัว) ทริคกินให้อร่อยขึ้น (อันนี้ลองแล้วเวิร์ก): - ถ้าชอบช็อกโกแลตกรุบๆ และรสชัด แนะนำ “แช่เย็น” ก่อนกิน จะฟินมาก ช็อกโกแลตด้านนอกจะเด้งๆ กรอบๆ ขึ้น - ถ้าชอบเนื้อนุ่มละมุน ตักง่ายๆ ให้ “วางอุณหภูมิห้อง 5–10 นาที” ครีมชีสจะนิ่มขึ้น กลิ่นรสจะเด่นขึ้น - กินคู่กาแฟดำ/อเมริกาโน่ช่วยตัดหวานดีมาก หรือชานมไม่หวานก็เข้ากัน เรื่องพิกัด: ส่วนตัวเคยเจอไม่พร้อมกันทุกสาขา บางทีของหมดไว เพราะเป็นตัวฮิต แนะนำลองดูตู้เค้กแช่เย็นโซนเบเกอรี่ หรือถามพนักงานว่ามีเข้ารอบไหน (บางสาขาเติมช่วงเช้าหรือเย็น) ราคาอยู่ที่ 39 บาทตามป้ายในร้านค่ะ สรุปสำหรับเรา ถ้าใครอยากลอง red velvet cake 7/11 ที่มีทั้งความนุ่มของเค้ก ความนัวของครีมชีส และช็อกโกแลตเคลือบด้านนอก ตัวนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสายขนมหวานที่ชอบรสตัดกันหวาน-เปรี้ยวแบบมีแยมสตรอว์เบอร์รี่ แนะนำให้ลองสักครั้งค่ะ