การเดินตลาดปลาที่อ่างศิลาและบางแสนเป็นประสบการณ์ที่ไม่น่าพลาดสำหรับคนรักอาหารทะเล ผมเคยไปเดินตลาดนี้มาแล้ว รู้สึกชอบบรรยากาศที่คึกคักและความหลากหลายของสินค้ามาก ตลาดนี้มีทั้งหมึกหอม หมึกหนวด และเบตากาซึ่งสดใหม่และมีรสชาติไม่เค็มจนเกินไป ทำให้สามารถนำไปปรุงอาหารได้ง่ายและอร่อยมาก สิ่งที่ประทับใจคือความเป็นกันเองของพ่อค้าแม่ค้า และความสะอาดของตลาด แม้จะเป็นตลาดปลาที่มีคนเดินเยอะ แต่ก็มีการจัดการที่ดีมาก จุดเด่นของตลาดนี้อีกอย่างคือราคาของอาหารทะเลที่อยู่ในระดับที่คุ้มค่ากับคุณภาพ การเดินตลาดในตอนเช้าจะทำให้คุณได้เลือกของสดที่สุด และจะได้เจอกับปลาหมึกที่ยังสดอยู่ในน้ำพร้อมจับให้ดูสดๆ การได้เดินจับเลือกพร้อมพูดคุยกับผู้ขาย ช่วยให้ได้ข้อมูลและความรู้เกี่ยวกับอาหารทะเลอย่างละเอียด ทำให้การซื้อของแต่ละครั้งนอกจากจะได้ของอร่อยแล้ว ยังได้ความรู้กลับไปด้วย หากใครชอบช็อปปิ้งอาหารทะเลสด ๆ และอยากสัมผัสวัฒนธรรมตลาดท้องถิ่น ตลาดปลาบางแสนและอ่างศิลาในชลบุรีคือทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันพักผ่อน หรือแม้แต่การวางแผนทริปท่องเที่ยวเชิงกินก็สามารถนำมาใช้ได้อย่างดี เพราะตลาดแห่งนี้ยังมีร้านอาหารทะเลสดๆ ให้เลือกชิมอีกมากมาย