バナナフライミリオンヒムウェイ-ナコンナヨック
私たちが詳しく説明する軽い粉末のレシピは、もろい生地が好きなことから開発されました。おばあちゃんのレシピから私たち自身のレシピに変更する必要があるほど難しいお気に入りの店を見つけてください。生地は乾燥していて、ぱりっとしていて、もろくて、油を塗っていなくて、楽しくて、脂っこくありません。ぜひ試してみてください。📍#バナナ揚げ #バナナフライドナコーン #バナナフライドミリオンウェイ #レビューするまで美味しい
ถ้าใครเป็นสาย “กล้วยทอด/กล้วยแขก” ที่ชอบแป้งบางๆ ร่วนๆ แบบกรอบแห้ง ไม่มันเยิ้ม ร้านกล้วยทอด ล้านฮิมทาง - นครนายก คือสไตล์ที่เราชอบเลย จุดที่ทำให้ต่างคือแป้งเค้าเบา กรอบร่วน และไม่อมน้ำมัน กินแล้วไม่เลี่ยน เหมาะมากกับคนที่เคยเจอร้านแป้งหนาๆ แล้วรู้สึกหนักท้อง ตอนเราซื้อครั้งแรก สังเกตจากหน้าตาก่อนเลย “ภาพกล้วยทอด” ที่ดีสำหรับเรา จะต้องสีทองกำลังสวย ไม่เข้มจนขม และผิวแป้งดูแห้งกรอบ ไม่ฉ่ำน้ำมัน พอกัดแล้วต้องมีเสียงกรอบเบาๆ แล้วตามด้วยเนื้อกล้วยนุ่มๆ ข้างใน (ถ้ากล้วยสุกกำลังดีจะหอมและหวานธรรมชาติ ไม่ต้องพึ่งน้ำตาลเยอะ) ทริคเล็กๆ สำหรับคนเลือกซื้อกล้วยทอดให้อร่อย: 1) ดูสีแป้ง: ทองอ่อน-ทองกลางจะกำลังพอดี ถ้าเข้มมากอาจจะไหม้หรืออมน้ำมัน 2) ลองจับถุงตอนเพิ่งทอด: ถ้าแป้งดีจริงจะไม่ทิ้งคราบมันเยอะ และแป้งยังดูฟูกรอบ 3) ถ้าซื้อกลับบ้าน: ขอแยกถุง/ไม่ปิดถุงแน่นเกินไปช่วงแรก ให้ไอน้ำระบาย จะช่วยให้กรอบนานขึ้น ส่วนตัวเราชอบกินตอนร้อนๆ ที่เพิ่งทอดเสร็จที่สุด เพราะจะได้ความกรอบร่วนเต็มๆ แต่ถ้าทิ้งไว้สักพักแล้วเริ่มนิ่ม แนะนำอุ่นในหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบไฟอ่อนๆ แป๊บเดียวก็กลับมากรอบได้ (เลี่ยงไมโครเวฟเพราะจะทำให้นิ่ม) ถ้าใครกำลังหากล้วยทอดนครนายกที่เน้นแป้งเบา ไม่หนัก และไม่มัน ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่อยากให้แวะมาลองจริงๆ กินเพลินแบบหยุดยาก โดยเฉพาะคนที่ชอบแนวแป้งร่วนๆ เหมือนเรา