ถ้าพูดถึงอาหารอีสานที่ได้รับความนิยมมากในกรุงเทพ แจ่วฮ้อนเป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนไม่ควรพลาด โดยเฉพาะที่ร้านอิเจ้แจ่วฮ้อนซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยแท้ๆ รสชาติจัดจ้านของน้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวนาน ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อม น้ำจิ้มแจ่วที่เสิร์ฟควบคู่มาก็เป็นอีกตัวช่วยที่เพิ่มรสชาติให้กับเนื้อและผักต่างๆ ได้อย่างลงตัว ครั้งแรกที่ได้ไปลอง ก็ตกหลุมรักกับรสชาติที่เข้มข้นและวัตถุดิบที่สดใหม่ มีทั้งเนื้อหมู หมูสไลซ์ ผักสด รวมถึงเส้นต่างๆ ที่ชอบสั่งเพิ่มด้วย บรรยากาศร้านเรียบง่ายแต่สะอาด ทำให้รู้สึกสบายใจเวลาทานคุยกับเพื่อนหรือครอบครัว นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น ส้มตำ และลาบ ให้เลือกสั่งเพิ่มอีกด้วย สำหรับใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ทานแจ่วฮ้อนในกรุงเทพ ต้องบอกว่าอิเจ้แจ่วฮ้อนเป็นหนึ่งในร้านที่อยากแนะนำ เพราะนอกจากจะอร่อยแล้วยังมีกลิ่นอายของอาหารอีสานแท้ๆ ที่ทำให้นึกถึงบ้านเกิดอีกด้วย และถ้าได้ไปช่วงเย็น จะยิ่งเพิ่มบรรยากาศความอบอุ่นและเป็นกันเองมากขึ้น ใครว่าอาหารอีสานจะกินได้แค่ทีบ้าน? ลองมาชิมที่ร้านนี้แล้วจะรู้ว่ารสชาติแท้ๆ อยู่ใจกลางเมืองเลยทีเดียว