Health care with vegetables, Cale.

เมื่อตอนที่เริ่มเข้าสู่วัย 50 ปี ผมเปลี่ยนมามองเรื่องสุขภาพอย่างจริงจังขึ้นมาก และผักเคลกลายเป็นส่วนหนึ่งในเมนูประจำวันของผม เพราะเป็นผักที่เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินสูง และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคมะเร็งตามที่ผมค้นคว้าข้อมูลมา การเลือกผักเคลอินทรีย์นั้นสำคัญมาก ผมแนะนำให้เลือกผักเคลที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีและผ่านมาตรฐานรับรอง เพื่อเพิ่มความมั่นใจในความปลอดภัย เพราะผักเคลเป็นผักที่ดูดซับสารพิษจากดินและอากาศได้ง่าย นอกจากนี้การรับประทานผักเคลสด ๆ หรือลวกเล็กน้อยก็ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารโดยครบถ้วน ผักเคลยังเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ เพราะเส้นใยสูงช่วยระบบขับถ่าย และมีวิตามินเคและแคลเซียมที่ช่วยบำรุงกระดูกและป้องกันกระดูกพรุนได้ดี ใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับความดันหรือสุขภาพหัวใจ แนะนำให้รับประทานเป็นประจำ รับรองว่าช่วยได้มากจริง ๆ นอกจากรับประทานแล้ว ผมยังชอบนำผักเคลไปปั่นรวมกับผลไม้ต่างๆ ทำให้ได้เครื่องดื่มที่สดชื่นและได้รับสารอาหารครบได้ง่าย ๆ เป็นทางเลือกดี ๆ สำหรับคนที่ยุ่งและต้องการฟื้นฟูสุขภาพโดยรวม ขอบอกว่าลองทำเองดูแล้วติดใจทุกวันเลยครับ