If you come to Chatan in Okinawa, Bistro Petit Pan

北谷で「Bistro ぷちぱん（Bistro petit pin）」を探すとき、私がいちばん頼りにしたのは“お店の看板”でした。夜は外が暗いので、通りから見える鍋のロゴと「欧風料理 Bistro ぷちぱん」の文字がかなり目立ちます。写真を撮っておくと、帰り道や別日に再訪するときにも便利でした（同じ通りに似た雰囲気のお店があると迷いやすいので…）。 料理は、まず牡蠣。レモンとハーブが添えられていて、さっぱり食べやすい印象でした。ワインと合わせたくなる系で、最初の一皿にぴったり。続いてポークテリーヌは、見た目がきれいでテンションが上がります。濃厚だけど重すぎず、ソースの酸味が良いバランスでした。 パン系だとハーブバタートーストが優勝。バゲットにたっぷり塗られたハーブバターが香って、つい手が止まらなくなります。スープやソースと一緒に食べるのもおすすめ。 個人的に「これはまた食べたい」と思ったのが、オマール海老とハマグリのビスク。海老と貝の旨みがしっかり出ていて、濃厚なのにくどさが残りにくいタイプでした。メニューを見て迷ったら、このビスクは候補に入れて損なしです。 そして店の“看板メニュー”として出ていたカモロースト（アロマはちみつ）。甘さが前に出すぎるのかな？と想像していたけど、実際は香りとコクが足される感じで、ローストの旨みを引き立ててくれました。オレンジの添えも相性が良くて、最後まで飽きずに食べられます。 黒板の本日のメニューも要チェック。限定メニュー（クリスマス限定など）が出ることもあるみたいなので、入店したら最初に看板＆黒板を見て、その日のおすすめを決める流れがスムーズでした。デザートはイチジクのコンポートとマスカルポーネがやさしい甘さで、食後にちょうどいい締め。 「Bistro petit pin」で検索して行く人も多いと思いますが、現地では“看板のロゴと店名”を覚えておくのがいちばん確実。北谷ディナーで、ちょっと特別感のある欧風料理を食べたい日におすすめです。