📌Giveaway Recipe ✨ Bun Pork Meatballs 🐽 Omelette Cheese Yonged Pork🫶
🌟 A taste to try!
- Omelette. Silky, fragrant, oily. 🥚
- Cheese. Salty it. Stretch sticky. 🧀
- Puffy pork, crunchy, strong taste. 🥓
- Pig meatballs.
- Bun flour. Soft and fluffy. Soft and sweet. 🥟
🛒 Ingredients (get 10 cards)
Bun flour:
- 460 grams of wheat flour
- 230 ml of cold water
- 3 grams of dried yeast
Omelette:
- 4 chicken eggs (220 grams)
- 20 grams of oily starch.
- 36 ml of water
- 1 / 2 teaspoon salt
Filling:
- 10 pork meatballs.
- 10 sheets of cheese
- 100 grams of pork.
- Mayonnaise (for decoration)
👨🍳 How to do
Step 1: Prepare the filling.
1. Boil the pork meatballs to cook. Set them aside to cool.
2. Mix flour and water. Stir well.
3. Put the powdered yanned pork in a small bowl. Ready to use.
Step 2: Make an omelette
1. Beat the eggs with salt. Add oil flour juice. People together.
2. Set a soft pan, apply a thin layer of oil.
3. Pour the eggs down. Shake them all over. Fry them until cooked. (Make 10 sheets)
4. Fold the omelette into a square.
Step 3: Make flour
1.Dissolve yeast in cold water
2. Pour it into flour. People are flakes. Massage it into cubes.
3. Rest the dough for 10 minutes. Smooth massage.
4. Divide the dough into 10 parts (70 g / piece).
Step 4: Bundle Wrap
1. The dough is a round sheet.
2. Spawn omelette, cheese, pork fu powder, pork meatballs
3. Wrap to Mid
Step 5: Ferment and steamed.
1.Ferment until grown to 1.5 times (about 45-60 minutes)
2. Steamed central light for 13 minutes. Turn off the light. Rest for 3 minutes.
3. Tamayonnaise. Sprinkle the pork.
💰 Cost calculation
460g Wheat flour, buy a big bag of 25kg (price 460 g 12 baht)
4 Chicken Eggs Buy 30 Panels 8 Baht (Price 4 Eggs)
Yeast 3g 3 baht
10 pork meatballs, 10 baht
10 Sheets of Cheese 15 Baht
Yam pork 50g 8 baht
Oil Powder + Salt + Oil 4 Baht
Total cost 10 pieces 60 baht
Cost per piece 6 Baht
🏷️ Sale price
- Sale price: 12-18 Baht / piece
- Gain per piece: 6-12 Baht
- Profit%: 100-200%
Tips Super cost reduction
✅ Buy a big bag of 25 kg of flour cheaper than a kilo.
✅ Piglet, the taste is delicious. Big pack from big delivery store, reduce cost.
✅ pork fu powder instead of sheet. Save more than half.
✅ Find a local brand of cheese, good price, not allergic quality.
✅, doing a lot, dividing the cost of gas.
✅ Find a bazaar supply. Bargain.
💡 Tips for Best Seller
✅ Hot serve for fun.
✅ Sprinkle more puffy pork to look delicious.
✅ wearing a beautiful paper bag
✅ Make a video show cheese stretch
✅ Morning-afternoon sale (hungry people)
✅ The price is easy to access, anyone can buy it.
🎯 Sale point
🔥 Soft Omelette + Stretched Cheese + Scented Yavy Pork
🔥 Pig meatballs with tight filling. Worth it.
🔥 Only 12-18 Baht
🔥 Made fresh, sold well every day.
💭 Who has tried it? Share the experience!
❤️ Like and Follow for more good recipes!
# Lemon8 # Join the kitchen with Lemon8 # Lemon 8 Howtoo # Trending # Join the kitchen with Lemon8
# Bun # Omelette # Meatballs # Yong pork # Do it yourself more delicious # Bestseller menu # Food business # Custom-made Chinese snacks # Bestseller menu # Thai food # Street food # Lots of stuffed bun # Good profit # Do it yourself is delicious # Hit menu # Made food # Layerscook
ถ้าใครเสิร์ชหา “ซาลาเปาชีส” แล้วทำตามทีไร ชีสไม่ยืด แป้งไม่ขาว หรือไส้แฉะ ลองเช็กจุดเล็กๆ พวกนี้ค่ะ เราทำเมนูซาลาเปาชีสไส้ไข่เจียวชีสหมูหยองกับลูกชิ้นหมูบ่อยมาก เพราะทำขายก็ได้ ทำกินก็ฟิน ไส้แน่น ผ่าครึ่งแล้วเห็นชั้นไข่เจียว+ชีสชัดๆ 1) เลือกชีสให้ยืดและไม่แตกมัน ส่วนตัวถ้าต้องการ “ชีสยืด” แนะนำใช้ชีสแผ่นแบบมอสซาเรลล่าผสม หรือชีสสำหรับทำแซนด์วิชที่ละลายดี เวลาโดนไอนึ่งจะนิ่มกำลังสวย เคล็ดลับคืออย่าวางชีสชิดขอบแป้งเกินไป ให้ซ่อนไว้ตรงกลางบนแผ่นไข่เจียว จะช่วยลดปัญหาชีสไหลออกตอนนึ่ง 2) กันไส้แฉะ (สำคัญมากกับซาลาเปาชีส) ไส้ที่มีไข่เจียว+ชีสมักทำให้เกิดไอน้ำด้านใน ถ้าไข่เจียวชื้นเกิน ซาลาเปาจะเปียกและแฉะได้ เราจะทอดไข่เจียวให้เป็นแผ่นบางไฟอ่อนจน “สุกแห้งพอประมาณ” แล้วพักให้เย็นสนิทก่อนห่อ ห้ามห่อทั้งที่ยังอุ่น เพราะไอน้ำจะขังในแป้งตอนหมัก 3) เทคนิคห่อให้ไส้อยู่กลาง ซาลาเปาไม่ปริ เวลาคลึงแป้ง ให้ทำขอบบางกว่าตรงกลางเล็กน้อย (กลางหนา ขอบบาง) พอวางไส้ให้เรียงเป็นชั้น: ไข่เจียว → ชีส → หมูหยอง → ลูกชิ้นหมู จากนั้นรวบจีบให้แน่น แล้ว “บิดปิด” ให้สนิทอีกที ถ้าปิดไม่แน่น พอนึ่งแป้งขยายตัว ไส้ดันจนปริได้ 4) นึ่งยังไงให้แป้งนุ่มฟู ผิวเนียนไม่ยุบ - ระหว่างหมัก: พักให้โตประมาณ 1.5 เท่าก็พอ ถ้าหมักเกิน แป้งจะฟูเร็วแต่ยุบง่าย - ระหว่างนึ่ง: ใช้ไฟกลางคงที่ และห่อฝาลังถึงด้วยผ้าเพื่อลดหยดน้ำลงบนหน้าซาลาเปา (ช่วยให้ผิวเนียน) - หลังนึ่ง: ปิดไฟแล้วพักในลังถึง 3 นาที ค่อยเปิดฝา จะช่วยลดการยุบตัวจากอุณหภูมิเปลี่ยนฉับพลัน 5) เพิ่มความ “ซาลาเปาชีส” ให้คุ้มขึ้นด้วยท็อปปิ้ง ถ้าทำกินเอง เราชอบทามายองเนสบางๆ แล้วโรยหมูหยองเพิ่ม จะได้ทั้งความหอมและหน้าตาดูน่ากินมาก (แบบในภาพที่โรยหมูหยองบนซาลาเปาขาวนุ่มฟู) ถ้าทำขาย แนะนำแยกซอสเป็นถุงเล็กๆ หรือทาบางๆ พอ เพราะทาหนาเกินจะทำให้หน้าชื้นและเสียทรงเร็ว 6) ไอเดียปรับสูตรให้เข้ากับคนค้นหา “ซาลาเปาชีส” - สายชีสล้วน: เพิ่มชีสอีกครึ่งแผ่น แต่ต้องพับให้มิดในไข่เจียวก่อน - สายเผ็ด: เติมพริกไทย/ซอสพริกเล็กน้อยในมายองเนส จะตัดเลี่ยนดี - สายประหยัด: ใช้หมูหยองแบบผง (หอมและคุมต้นทุนง่าย) และเลือกลูกชิ้นแพ็กใหญ่จากร้านค้าส่ง ลองทำแล้วถ่ายรูปตอนผ่าครึ่งให้เห็นไส้ไข่เจียว ชีสยืด หมูหยอง และลูกชิ้นหมู รับรองเรียกน้ำย่อยสุดๆ ใครทำแล้วเจอปัญหาแป้งยุบหรือชีสไหล มาคอมเมนต์บอกอาการได้ เดี๋ยวช่วยไล่จุดให้ค่ะ