🍣 สุดคิวท์! เทมาริซูชิลูกกลมสีสันสวย 🌸✨
ชิวๆ ไม่ต้องเปิดเตา! สวยปัง อร่อยเย็นชื่นใจ 💕
🎯 ไฮไลท์สุดปัง!
🍙 กลมน่ารัก เหมือนลูกบอลสีสวย
🐟 ไม่ต้องเปิดไฟ เย็นชื่นใจ
🌈 สีสันสดใส ถ่ายรูปปังมาก
🎨 สร้างสรรค์ ตกแต่งได้เองตามชอบ
👶 มือใหม่ทำได้ ง่ายสุดๆ
📸 IG-able 100% ทุกมุมสวย
🍵 ชาอูหลง + ซูชิ คู่หูสุดคลาสสิก
🛒 วัตถุดิบ (15-20 ลูก)
ส่วนข้าวซูชิ:
ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย (หุงสุก)
น้ำส้มสายชูซูชิ 3 ช้อนโต๊ะ
งาดำคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนท็อปปิ้งปลาสด:
แซลมอนซาชิมิ
กุ้งหวาน (Sweet Shrimp)
หอยเชลล์ (Hokkigai)
ปลาไหลย่าง (Unagi)
ปลาหมึก (Ika)
ปลาทูน่า (Maguro)
ส่วนท็อปปิ้งผัก-ผลไม้:
อะโวคาโด หั่นบาง
มะม่วง หั่นบาง
แตงกวา หั่นบางๆ
กีวี่ หั่นบาง
ฟักทอง หั่นบาง
ไข่หวาน (Tamagoyaki) หั่นเส้น
ส่วนตกแต่ง:
ไข่ปลาบิน (Tobiko)
ไข่แซลมอน (Ikura)
มายองเนส
วาซาบิ
โชยุ (ซอสถั่วเหลือง)
ขิงดอง
ผักชีฝรั่ง
👨🍳 วิธีทำสเต็ปต่อสเต็ป
🍙 ขั้นตอนที่ 1: เตรียมข้าวซูชิ
หุงข้าว ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย (วัดแบบดิบ)
พักให้เย็น อุ่นๆ พอดี
เทน้ำส้มซูชิ 3 ช้อนโต๊ะ ลงข้าว
โรยงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
คลุก ด้วยพายไม้ แบบพัด (ไม่บด)
พักไว้ ให้อุ่นพอดี
🐟 ขั้นตอนที่ 2: เตรียมท็อปปิ้ง
หั่นปลาสด เป็นแผ่นบางๆ วงกลม
หั่นผัก-ผลไม้ เป็นแผ่นบาง
เ ตรียมไข่หวาน หั่นเป็นเส้น
จัดเรียง แยกประเภทบนจาน
พักไว้
🌸 ขั้นตอนที่ 3: ปั้นเทมาริซูชิ
วิธีแบบเบสิก:
ปูพลาสติกแรป ขนาด 15x15 ซม.
วางท็อปปิ้ง ตรงกลางแรป (หงายหน้า)
ตักข้าวซูชิ 1 ช้อนโต๊ะ วางบนท็อปปิ้ง
รวมพลาสติก ทั้ง 4 มุม บิดแน่น
บีบเป็นก้อนกลม แน่นๆ
เปิดพลาสติก ระวังอย่าให้พัง
พักไว้ ทำต่อจนครบ
🎨 ขั้นตอนที่ 4: ตกแต่ง
แซลมอน: โรยงาขาว + วาซาบิจุดเล็ก
กุ้งหวาน: วางใบโหระพาเล็ก
ไข่แซลมอน: วางไข่ปลาบนหน้า
ปลาทูน่า: ราดมายองเนสลายสวย
อะโวคาโด: โรยงาดำ
มะม่วง: วางดอกไม้กินได้
แตงกวา: วางซอสถั่วเหลืองจุดเล็ก
สร้างสรรค์ ตามจินตนาการ!
❄️ ขั้นตอนที่ 5: แช่เย็น
เรียงซูชิ บนถาดปูพลาสติก
ปิดพลาสติก อย่าให้แห้ง
แช่ตู้เย็น 10-15 นาที
เสิร์ฟเย็นๆ อร่อยสุด!
🍽️ ขั้นตอนที่ 6: จัดจาน
เลือกจานขาวกลม สวยสุด
เรียงซูชิวงกลม สีสันสลับกัน
วางแตงกวาม้วน ตรงกลาง
ตกแต่ง ขิงดอง ข้างๆ
วางตะเกียบ ข้างจาน
พร้อมเสิร์ฟ! 🎉
😋 รสชาติที่ห้ามพลาด!
หวานนุ่ม จากข้าวซูชิอุ่นๆ 🍙
ละมุนเย็น จากแซลมอนสดๆ 🐟
หวานกรอบ จากกุ้งหวาน 🦐
เนียนมัน จากอะโวคาโดสด 🥑
หวานฉ่ำ จากมะม่วงสุก 🥭
สดชื่น จากแตงกวากรอบ 🥒
แป๊บปั๊บ จากไข่ปลาบิน 🔴
กลมกล่อม ทุกคำคือความฟิน 💚
💰 คำนวณต้นทุน-กำไร
ต้นทุนต่อ 15-20 ลูก:
ข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วย: 20 บาท
น้ำส้มซูชิ: 8 บาท
แซลมอนซาชิมิ 100g: 80 บาท
กุ้งหวาน 10 ตัว: 60 บาท
หอยเชลล์: 40 บาท
ปลาไหลย่าง: 50 บาท
อะโวคาโด: 30 บาท
ผัก-ผลไม้อื่น: 40 บาท
ไข่ปลา + ตกแต่ง: 50 บาท
ต้นทุนรวม: 378 บาท (15-20 ลูก)
ต้นทุนต่อลูก: ประมาณ 20 บาท
ราคาขายแนะนำ:
💚 1 ลูก: 45-59 บาท
💛 เซต 5 ลูก: 229-279 บาท
💜 เซต 10 ลูก: 449-529 บาท
💗 เซตให ญ่ 20 ลูก + เครื่องดื่ม: 899-1,099 บาท
❤️ กำไรต่อลูก: 25-39 บาท (125-195%)
💡 เคล็ดลับมือโปร
🍙 ข้าวสวย:
✅ ข้าวญี่ปุ่น: ใช้แบบเม็ดสั้น เหนียวพอดี
✅ น้ำส้มอุ่น: เติมตอนข้าวยังอุ่น ซึมดี
✅ ห้ามบด: ใช้พายไม้พัด เบาๆ
✅ พักให้เย็น: อุ่นพอดี ปั้นง่าย
🐟 ปลาสด:
✅ ซื้อสดๆ: วันเดียวกับทำ
✅ แช่เย็น: จนก่อนปั้น 30 นาที
✅ หั่นบาง: หนา 2-3 มม. พอดี
✅ มีดคม: หั่นแผ่นเดียว ไม่เลื่อย
🌸 ปั้นสวย:
✅ แรปเรียบ: ไม่มีรอยย่น
✅ บีบแน่น: ลูกกลมสวย ไม่แตก
✅ ท็อปปิ้งบาง: ห่อง่าย ไม่หนา
✅ ข้าวพอดี: มากไป ปั้นยาก
❄️ เก็บสด:
✅ แช่เย็นทันที: อย่าทิ้งไว้นอกตู้
✅ กินภายใน: 4-6 ชั่วโมง
✅ ห้ามแช่แข็ง: เนื้อสัมผัสพัง
✅ ปิดพลาสติก: ไม่แห้ง
💬 บันทึกไว้! ทำซูชิไม่ต้องเปิดเตา สวย เย็น อร่อย 🔖
💗 กดใจ แชร์ ติดตาม มาทำสวยๆ ขายดีกันเถอะ! 🚀🍣🌸✨
#Lemon8 #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #ป้ายยากับLemon8 #ติดเทรนด์ #เมนูสร้างรายได้ #สร้างรายได้ #ไวรัล #viral #food #foodie #TemariSushi #เทมาริซูชิ #JapaneseFood #อาหารญี่ปุ่น #SushiBalls #HandRollSushi #PrettySushi #ซูชิสวย #NoCook #SummerFood #อาหารหน้าร้อน #CuteFood #InstagramFood #FoodPhotography #FoodBusiness #ธุรกิจอาหาร #DIYSushi
สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูซูชิที่ไม่ยุ่งยากและดูดีเหมาะกับทั้งงานเลี้ยงหรือทำขาย เทมาริซูชิลูกกลมคือคำตอบที่ลงตัวมาก ๆ เพราะนอกจากจะดูมีสีสันสดใสและน่ารักจนอยากถ่ายรูปลงโซเชียลแล้ว ยังสามารถปรับเปลี่ยนท็อปปิ้งได้ตามใจชอบด้วยวัตถุดิบสดใหม่ เช่น แซลมอน กุ้งหวาน และผักผลไม้สดอย่างอะโวคาโด มะม่วง แตงกวา มิกซ์รสชาติหวานมันนุ่มละมุนอย่างลงตัว สิ่งที่ทำให้เทมาริซูชิชนิดนี้ต่างจากซูชิแบบปกติ คือการไม่ต้องใช้เตา ไม่ต้องย่างหรือปรุงร้อน จึงเหมาะมากกับหน้าร้อนหรือคนที่อยากทำอาหารง่าย ๆ ฉบับมือใหม่ เคล็ดลับสำคัญคือการใช้พลาสติกแรปช่วยปั้นลูกกลมแน่นสวย และเลือกใช้ข้าวญี่ปุ่นเม็ดสั้นเพื่อความเหนียวพอดี รวมถึงการใช้พายไม้คลุกข้าวกับน้ำส้มสายชูอย่างเบามือเพื่อให้ข้าวดูดีและรสชาติกลมกล่อม นอกจากวัตถุดิบหลักแล้ว เทคนิคการจัดจานและตกแต่งด้วยไข่ปลาบิน ไข่แซลมอน และการเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ ยังช่วยเพิ่มมิติรสชาติและความน่ากินให้กับเทมาริซูชิอย่างยิ่ง ลองทำตามขั้นตอนแบบง่าย ๆ นี้แล้ว จะรู้สึกสนุกกับการสร้างสรรค์หน้าซูชิแบบของตัวเอง แถมยังประหยัดงบประมาณและสามารถทำเพื่อจำหน่ายสร้างรายได้ได้อีกด้วย ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นและมือใหม่หัดทำซูชิจริง ๆ
เปลี่ยนจากข้าวญี่ปุ่นเป็นข้าวไรเบอร์รี่ได้มั้ยค่ะ😂