ถ้าใครกำลังหา “เปลว นครปฐม” หรืออยากดู “เมนูร้านเปลว” แบบคนกินจริง เราขอแชร์สิ่งที่เราลองแล้วชอบ เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนไปค่ะ 1) ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ (เมนูที่ไปแล้วควรเริ่ม) เราสั่ง “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูล้วน” เป็นชามแรก รสต้มยำค่อนข้างชัด เปรี้ยว-เผ็ด-หวานนิดๆ แบบกลมกล่อม ไม่ได้แค่เผ็ดนำอย่างเดียว ที่ชอบคือกลิ่นหอมและความ “จัดจ้านพอดี” กินแล้วไม่เลี่ยน ถ้าใครไม่กินเผ็ด แนะนำบอกระดับเผ็ดตั้งแต่ตอนสั่ง จะได้อร่อยแบบที่เรากินได้สบายๆ 2) สุกี้ทะเล / สุกี้หมู (อีกอย่างที่อยากให้ลอง) ในรูปมี “สุกี้ทะเล, หมู” ด้วย เมนูนี้เหมาะเวลาอยากเปลี่ยนจากเส้นต้มยำ เป็นอะไรที่ซดง่ายๆ และรู้สึกได้โปรตีนแน่นขึ้น เราว่าแนวสุกี้ของร้านทำออกมารสชัด ไม่จืด ทำให้กินเพลินโดยไม่ต้องปรุงเยอะ ใครไปหลายคน สั่งสุกี้มาหารด้วยกันก็เวิร์ก 3) ของทานเล่น (สั่งมาแกล้มระหว่างรอ) เราเห็นในโพสต์/รูปว่า “แค่อาหารทานเล่นก็อร่อยแล้ว” ซึ่งเห็นด้วยเลย ถ้าไปช่วงคนเยอะ สั่งของทานเล่นมารอจะช่วยให้ไม่หิวจนเกินไป แถมได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว 4) แนะนำวิธีสั่งให้ได้รสถูกใจ - ชอบเข้มข้น: สั่งต้มยำแล้วค่อยปรุงเพิ่มทีละนิด (จะคุมรสง่าย) - ไม่กินเผ็ด: บอก “เผ็ดน้อย/ไม่เผ็ด” ตั้งแต่แรก - ไปครั้งแรก: เริ่มด้วยต้มยำหมูล้วน 1 ชาม + สุกี้อีก 1 อย่าง แล้วค่อยเพิ่มของทานเล่น 5) บรรยากาศ/ความคุ้มค่า (มุมมองคนแถวนี้) ความรู้สึกคือเป็นร้านแถวบ้านที่ “อร่อยเกินคาด” แบบที่บางคนยกให้ความอร่อยระดับมิชลินสองปีซ้อน (อันนี้เป็นคำที่เราเห็นในภาพ/รีวิวแนวๆ นั้น) ส่วนตัวเราชอบตรงรสชาติชัด กินแล้วอยากกลับไปซ้ำ ถ้าใครเคยไป “เปลว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ” นครปฐมแล้ว ชอบเมนูไหนเป็นพิเศษ มาคอมเมนต์ป้ายยาเพิ่มกันหน่อยนะคะ เผื่อครั้งหน้าเราจะได้สั่งตาม!