コーヒーカップケーキ ☕️
1ポンドの印刷物か8つの紙コップのため
_________
材料の種類
ケーキ粉100グラム
ベーキングパウダー小さじ1
1⁄4小さじベーキングソーダ(肉を柔らかくするのに役立ちます)
ブラックコーヒー大さじ2
2杯のお湯（コーヒーを溶かすため）
砂糖120グラム(お好みで減らすことができます)
カカオパウダーまたはココア小さじ2(きれいな色を加える)
鶏の卵2個(中)
米ぬか油80 ml
生乳または生乳、50 ml。
バニラまた はコーヒー小さじ1/2（別売り）
______
やり方:
1.170°Cの上下火でオーブンを温める
（あらかじめ焼かれた紙で1ポンドを印刷する場合）
2.ブラックコーヒーを溶かします。コーヒーパウダーをお湯と混ぜて溶かします。冷ますために取っておきます。
3.小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを混ぜ合わせておきます。
4.卵と砂糖をハンドマズルまたはややフワフワしたビーターで泡立て、色を薄くします。
5.米ぬか油、溶かしたコーヒー、新鮮な牛乳、バニラの香りを加えてよく混ぜます。
6.ふるいにかけた生地を1つずつ加えます。粉末ペレットにならないようにかき混ぜます。または、中速インタープリターを2ー3分間使用します（長時間混ぜすぎないでください）。
7.プリントに注ぐ。優しくノックする。空気を追いかける。
8.1ポンドの資本を使用する場合、焼くか熟成するのに30分かかります。
爪楊枝と小麦粉がついていないチェコ。
9.小さいコップの印刷物を使用すれば、焼けるために18-22分かかります。
10.熟していて、死体をオーブンに残さないでください。すぐにオーブンから取り出してください。
ノックプリントを1〜2回行います。寒さのために休憩し、ケーキにメイクを持って行きます。
またはスクープして食べるこ とができます
สำหรับคนที่ชื่นชอบเค้กกาแฟและอยากเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูขนมที่บ้าน นอกจากขั้นตอนการทำเค้กกาแฟที่แนะนำแล้ว อยากแนะนำเพิ่มเติมว่าการเลือกกาแฟที่ใช้ละลายน้ำร้อนสามารถเปลี่ยนรสชาติเค้กได้ เช่น ใช้กาแฟสดบดหยาบจะให้กลิ่นและรสที่ชัดเจนมากขึ้น หรือถ้าอยากได้เค้กที่หวานน้อยลงก็สามารถลดน้ำตาลตามชอบได้เลยค่ะ นอกจากนี้ การปรับเปลี่ยนชนิดของน้ำมันก็มีผลกับความชุ่มชื้นและกลิ่นของเค้ก เช่น น้ำมันรำข้าวที่ใช้ในสูตรนี้ช่วยให้เค้กนุ่มไม่เลี่ยน หากต้องการเค้กที่มีกลิ่นหอมพิเศษสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวได้ แต่ต้องระวังเรื่องกลิ่นอาจเข้มขึ้น เทคนิคสำคัญคือการตีไข่กับน้ำตาลไม่ควรตีจนไฟฟูมากเกินไป เพราะจะทำให้เค้กฟูเกินและความเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป การคนผสมแป้งและของเหลวด้วยความเร็วปานกลางจะช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดี โดยไม่ทำให้เนื้อเค้กแข็งหรือแป้งตกตะกอน เวลาการอบเค้กนั้นควรตรวจเช็กด้วยไม้จิ้มฟันว่าไม่มีเศษแป้งติดก่อนนำออกจากเตา และการนำเค้กออกจากเตาทันทีจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นไว้ได้ดีมากขึ้น สุดท้ายถ้าอยากเพิ่มรสชาติ ลองแต่งหน้าด้วยครีมกาแฟ หรือผงกาแฟโรยหน้าเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มความหอมและหน้าตาน่ารับประทานมากขึ้นค่ะ สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทำเค้กกาแฟง่ายๆ ที่บ้าน แม้จะไม่มีเครื่องมือครบครันแต่ก็ได้เค้กที่นุ่ม หอม และรสชาติกำลังดีแน่นอน!