กล้วยทอดกะทิ สูตรนี้ทำง่ายค่ะ

**** ใครไม่ชอบรสชาติกะทิ กลิ่นมะพร้าวเน้นๆ ผ่านสูตรนี้ก่อนได้ค่ะ

วัตถุดิบ

1. กล้วยน้ำหว้าห่าม 1 ลูก หั่นเป็น 3 ส่วน

2. แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม

4. มะพร้าวขูด หรือ มะพร้าวเกล็ดอบแห้ง 40 กรัม

5. น้ำตาลทราย 50 กรัม

6. อัลมอนด์แท่ง 30 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)

7. งาขาว งาดำ อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

8. ผงฟู 1 ช้อนชา

9. น้ำมันสำหรับทอดกล้วย น้ำมันพืช น้ำมันปลา์ม น้ำมันมะพร้าว (ส่วนตัวต่ายใช้น้ำมันรำข้าวค่ะ ที่มีโอรีซานอล 12,000 ppm ดีต่อสุขภาพ)

วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่างให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักทิ้งไว้ 30-40 นาที ให้ผงฟูทำงานได้ดีขึ้น (ตอนพักแช่เย็นหรือไม่แช่ก็ได้ค่ะ)

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง ไฟไม่ต้องแรงมาก

3. ค่อยๆนำกล้วยลงชุบแป้งที่ผสมไว้ ลงทอดทีละด้าน

สังเกตให้สีเหลืองทอง ค่อยพลิกกลับอีกด้าน อย่าคนไปมา

4. สุกแล้วตักใส่จานที่รองกระดาษซับมัน เสริฟได้เลยค่ะ

#แจกสูตรขนม #สูตรกล้วยทอด #ห้องครัว #เคล็ดลับ #เข้าครัว